冰淇淋均質(zhì)剪切機(jī),剪切乳化機(jī)

本機(jī)使冰淇淋漿液發(fā)生質(zhì)的改變，能在很大程度上提高冰淇淋的品質(zhì)。使冰淇淋更細(xì)膩爽滑，提高膨化率。使單位質(zhì)量冰淇淋的成本降低20%以上。操作簡(jiǎn)單，使用方便。高剪切乳化機(jī)，適用于分散、乳化、均質(zhì)、混合、攪拌工藝。 工作原理：高剪切乳化就是高效，快速，均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布到另一個(gè)連續(xù)相中，而在通常情況下各個(gè)相是互相不溶的。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切，離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相，液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)地分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。本機(jī)型為衛(wèi)生級(jí)高剪切（間歇式）乳化機(jī)/管線(xiàn)高剪切分散乳化機(jī)與衛(wèi)生泵及高精度衛(wèi)生級(jí)閥門(mén)/管件，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、制藥、乳品、啤酒、飲料、化工等領(lǐng)域。 符合GMP、QS、HACCP要求!本品專(zhuān)業(yè)適用于冰淇淋原料充分?jǐn)嚢杓叭榛。ㄍㄋ滓恍┱f(shuō)就是把各種原料的質(zhì)子全部充分擊碎再充分?jǐn)嚢枞诤希?br /> 

價(jià)格：3100元/臺(tái)