產(chǎn)品介紹：真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類(lèi)畜、禽、魚(yú)類(lèi)制品的腌制處理。 

    物料肉在真空狀態(tài)下，通過(guò)螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。 
經(jīng)過(guò)滾揉工藝，可以縮短腌制時(shí)間，改善肉品品質(zhì)。

   本設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高等有點(diǎn)。
 

優(yōu)點(diǎn):

使肉類(lèi)制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一

提高了肉制品的保質(zhì)期

提高了出成品率

提高了工作效率

  節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度