YKZ-200整體采用固定式結(jié)構(gòu)(也可以采用拆卸式結(jié)構(gòu)),整機(jī)采用不銹鋼板材。門面、烤室內(nèi)膽板材厚度1.0mm不銹鋼?;顒?dòng)式烤架(可選拆卸式),方便運(yùn)輸,采用底部軸承旋轉(zhuǎn),鼓風(fēng)式強(qiáng)制熱風(fēng)循環(huán)加熱,大大提高了熱傳遞功效,縮短了加熱時(shí)間,更加節(jié)約能源,由于采用熱風(fēng)循環(huán)加臺(tái)車旋轉(zhuǎn),因此加熱均勻,烘烤食品基本無色差。
本機(jī)可以用來烘烤各種面包(吐司面包、法式面包、漢堡)、蛋糕、月餅、餅干,還適用于肉類產(chǎn)品,烤鴨、烤雞、烤牛肉、等產(chǎn)品(烤肉類產(chǎn)品烤架可按要求定做)。
廣泛適用于食品廠、超市、面包房、機(jī)關(guān)、單位食堂等眾多場(chǎng)所,也適用于個(gè)體的食品加工以及蛋糕房、西餅屋等食品焙烤場(chǎng)所。
性能特點(diǎn):
1、采用整車進(jìn)出的操作方式,每次烘烤64盤,操作簡(jiǎn)便,省時(shí)省力。
2、智能控制,整機(jī)的溫度,時(shí)間及旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)、燃燒系統(tǒng)采用連貫的智能控制方式,使操作更輕松。
3、原裝意大利進(jìn)口燃燒機(jī),在保證使用質(zhì)量的同時(shí)更注重用戶使用的經(jīng)濟(jì)型,并使烤爐工作時(shí)達(dá)到*的節(jié)能效果。
4、保溫層采用具有良好保溫性能的高密度超細(xì)棉材質(zhì)。有嚴(yán)密的密封性,zui大程度的減少熱量損失,具有良好的隔熱效果。
5、點(diǎn)動(dòng)式系統(tǒng)可根據(jù)工藝要求隨時(shí)產(chǎn)生充足的蒸汽,滿足烘焙師對(duì)食品的質(zhì)量要求。
6、均勻性:強(qiáng)風(fēng)對(duì)流,穿透性好,更均勻。
7、采用耐高溫照明燈泡,使用者可以透過雙層爐門玻璃真實(shí)的觀察食品的烘烤過程。
產(chǎn)品名稱:64盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐(燃油式)
產(chǎn)品型號(hào):YKZ-200
額定電壓:~3N 380V/50Hz
能源:柴油
車架:32盤×2=64盤
烤盤:400×600mm
外形尺寸:2500×2650×2400mm
包裝尺寸:2650×2800×2400mm