新型真空油炸機(jī)的研發(fā)避免了上一代真空油炸(80~120)溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處有真空狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
- 自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)
- 脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品
- 油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗
- 油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi)
- 該機(jī)采用304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)
- 該機(jī)一鍵操作,按下啟動(dòng)鍵后,關(guān)閉油管——上油——抽真空——油加熱——自動(dòng)控溫油炸(油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn),食品在料筐攪動(dòng),油炸更均勻)——脫油(真空下,變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn))——打開炸罐取料(一次油炸過程)
- 配電系統(tǒng),控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠
供應(yīng)和田脆棗加工設(shè)備真空油炸機(jī) 供應(yīng)和田脆棗加工設(shè)備真空油炸機(jī)