眾友切丁機機械絞肉機,切丁速度快,可抵25-50人工作量。切丁機的工作原理是利用物體離心力,借助立刀將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
眾友切丁機機械絞肉機
1、旋轉(zhuǎn)零件和高壓電源,維修設(shè)備時,首先要斷開和鎖上電源,并且目視確認設(shè)備已經(jīng)*停止之后,切丁機方可取下蓋板和防護板。2、啟動設(shè)備時,*廚房必須先手盤同步帶輪,確保切片裝置內(nèi)無異物時,方可啟動電源。3、注意日常清洗,以防產(chǎn)品過量積聚在切割零件上,影響切割效率。清洗時,不得用磨砂材料、金屬工具、鐵刷和砂紙清洗任何零件,必要時,用木質(zhì)或塑料工具刮鏟。4、設(shè)備每運行4小時后,必須對設(shè)備進行潤滑。5、每次使用后必須對機器進行清洗,尤其是物料通過的地方和通道,保持切丁機的干凈。6、每次使用后,應(yīng)細心檢查切丁機所有的切割*是否有損壞或磨鈍,檢查梳子刀口是否正?;驌p壞。每周拆卸一次圓盤切絲組合*和橫切斷組合*(拆卸時要小心謹慎,使用工具,以免傷手),并進行適當?shù)那逑?。當切丁機重新裝配時,切丁機須用無毒無味的食物油進行保養(yǎng),安裝前必須在切絲軸和切斷軸上涂抹上食物油,以保證其拆卸方便。7、每兩周給齒輪與鏈條注油一次。8、切丁機各種*的修磨。