行星式攪拌炒鍋特點：
設(shè)計理念：安全、簡潔、實用
加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)200度以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。
攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速，刮板*采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計*，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
主要應(yīng)用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。
出鍋方式：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。
行星式攪拌炒鍋可電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電磁加熱等方式?/span>
適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。
不銹鋼制作，攪拌*、*、攪拌均均、不易糊鍋。
分為可傾式、立式、自動升降式、液壓后翻式等
術(shù)參數(shù)：
鍋體容積L | 鍋體直徑mm | 電機功率KW | 轉(zhuǎn)速/min | 攪拌形式 | 翻鍋形式 | 加熱方式 | 加熱方式 |
公轉(zhuǎn) 自轉(zhuǎn) | |||||||
200L | φ900 | 0.75+1.5 | 6.7-33 14-69.3 | 行星/刮底 | 手動蝸桿/自動液壓 | 蒸汽/電加熱 | 燃?xì)?燃?xì)鈱?dǎo)熱油 |
300L | φ1000 | 0.75+1.5 | 6.7-33 14-69.3 | 行星/刮底 | 手動蝸桿/自動液壓 | 蒸汽/電加熱 | 燃?xì)?燃?xì)鈱?dǎo)熱油 |
400L | φ1100 | 0.75+2.2 | 6.7-33 14-69.3 | 行星/刮底 | 手動蝸桿/自動液壓 | 蒸汽/電加熱 | 燃?xì)?燃?xì)鈱?dǎo)熱油 |
500L | φ1200 | 0.75+2.2 | 6.7-33 14-69.3 | 行星/刮底 | 手動蝸桿/自動液壓 | 蒸汽/電加熱 | 燃?xì)?燃?xì)鈱?dǎo)熱油
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