【西原黃花魚烘干】基本說明

黃花魚烘干，傳統(tǒng)風干靠自然風干，需要大面積的曬場，受天氣影響，人工勞動強度高，容易滋生蠅蟲，食品衛(wèi)生無法保障；個別企業(yè)采用煤爐烘干，溫度高，品質差，出油嚴重，而且煙熏火燎含硫超標，色澤品相差，溫濕度難以控制，需要人工時時看守，處于淘汰工藝。因此，在此背景下，模擬自然曬干的環(huán)境條件，常溫高效熱泵除濕機在黃花魚等水產品的干燥加工中被研發(fā)并開始使用。

 產品特點：

1.節(jié)能：本產品有3級熱回收裝置，使產品節(jié)能效果*達到85%，是常規(guī)熱泵節(jié)能產品節(jié)能效果的3倍；

（1）.采用熱交換技術進行一次熱回收 

（2）.采用導熱管技術進行二次熱回收 

（3）.采用熱熱泵除濕機內循環(huán)系統(tǒng)通過蒸發(fā)器進行三次熱回收

2.高效：本產品通過三級除濕*打破了傳統(tǒng)除濕機除濕量的定義，在相同工況下是傳統(tǒng)熱泵除濕機除濕量的4-5倍 

（1）.采用熱泵蒸發(fā)器冷凝除濕技術進行一次冷凝水除濕         

（2）.采用轉輪技術進行二次熱風除濕 

（3）.采用高壓電場技術快速拉動水分進行三次除濕

干燥溫度：可根據不同干燥階段性工況設置干燥溫度，溫度范圍在15-60度

3.工作機理：

常溫高效熱泵除濕機是一種溫和的干燥方式，可控制溫度在15～60℃之間。在密閉保溫房內利用風機提高

房體內部循環(huán)風量和風速，在高效除濕機工作下將干空氣輸入房內經過魚體表面，把蒸發(fā)出來的水汽在循環(huán)風的作用下帶離，再通過機組把水汽過濾掉排出到房體外

技術特長：

常溫干燥系統(tǒng)是利用低露點脫水的原理，將干燥空氣強制循環(huán)于干燥間，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分，達到飽和狀態(tài)的空氣經過高效除濕機組進行除濕。常溫干燥系統(tǒng)是在庫房內模擬冬季自然風干環(huán)境，低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥，同時形成風味的一種特殊的加工方法。

4.產品優(yōu)勢：

（1）.采用內循環(huán)常溫脫水技術，對物品脫水、定型、干燥一次性完成，比傳統(tǒng)熱風烘干排濕氣的干燥方式節(jié)省能耗。

（2）.強制循環(huán)，使冷風干燥庫房內部上下溫差小，多處風機循環(huán)，庫房內各角落溫濕度均勻。  （3）.常風干燥庫房循環(huán)風機，保證干燥物均勻，顏色*，不返鹽，不需要重復沖洗。 

（4）.烘干電腦板PLC溫濕度自動控制及顯示，真正實現(xiàn)自動化管理，無需專人值守。 

（5）.烘干迅速，采用進口壓縮機循環(huán)脫水處理，節(jié)能，成品率高，產量大 

（6）.采用15℃—60℃相對低溫烘干,干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥*、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。

（7）.

5.應用領域

墨魚干、黃花魚干、剝皮魚干、草魚干、青魚干、醉魚干、武昌魚、封扁魚、銀魚、白魚、翹嘴鲌、刁子魚、脫脂黃魚、黃魚鲞、鰻魚鲞、魷魚、馬友魚、紅魚、鮑魚、海參等需常溫風干的淡水或海水產品