熏雞糖熏爐桶子雞系開封特產(chǎn)名菜,它選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞,采用百年老湯煨制而成。色澤金黃,肥而不膩,鮮嫩脆香。馬豫興桶子雞是開封久負盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品,現(xiàn)由馬豫興雞鴨店烹制經(jīng)營。:隋樹明 : :
熏雞糖熏爐桶子雞是開封幾大名吃之一,說到桶子雞就要先說一說開封的百年老店“馬豫興”,馬豫興現(xiàn)在在國內(nèi)很多地方都有打著他的旗號開的店,大家也許對這個名字并不陌生。但說到它的全稱“金陵教門——馬豫興”就很少人知道了。:隋樹明 : :