微波袋泡茶殺菌機(jī)技術(shù)
1 包裝熟制品低溫殺菌系統(tǒng)，主要用于：各類熟禽制品： 鹽水鴨、醬鴨、烤鴨、風(fēng)鵝、燒雞、野禽制品等；各類中西式熟肉制品、熟牛羊制品 、熟兔制品、熟魚(yú)制品、熟蛋制品；各類醬菜、泡菜、榨菜、 豆腐干、豆腐皮、豆腐絲等；各類菜肴： 魚(yú)香肉絲、宮爆雞丁、家常豆腐、紅燒肉類等。
2散裝鹵菜殺菌設(shè)備及技術(shù)，主要用于散裝鹵菜的殺菌，可防止細(xì)菌性食物中毒和細(xì)菌檢驗(yàn)不合格。
3酒店用鹵菜殺菌設(shè)備及技術(shù)，主要用于酒店各類冷菜、熟制品等殺菌，可防止細(xì)菌性食物中毒。
4 各類粉狀、粒狀、片狀食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品殺菌設(shè)備及技術(shù)，用于：各類粉狀、粒狀、片狀食品、農(nóng)產(chǎn)品： 麥片、芝麻糊、大豆蛋 泡茶、茶粉等；脫水蔬菜、辣椒粉、蒜粉、香辛料等；各類中藥原料和成品；其它各類粉狀、粒狀、片狀物品。
微波袋泡茶殺菌機(jī)有著多年的食品保鮮技術(shù)研究成果和保鮮加工設(shè)備制造的豐富經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)對(duì)微波殺菌設(shè)備的不斷改進(jìn)和殺菌工藝的研究，克服了微波殺菌不均勻、不*、不穩(wěn)定的缺陷，先后研制了低溫聯(lián)合殺菌設(shè)備、微波殺菌設(shè)備及相關(guān)殺菌工藝及技術(shù)，使微波殺菌適合于工業(yè)化生產(chǎn)的穩(wěn)定、常溫保存、安全衛(wèi)生、成本低廉的要求，經(jīng)全國(guó)各地大量廠家的生產(chǎn)應(yīng)用，取得了非常滿意的效果。
食品、藥品等防氧化、防霉、防蟲(chóng)、防陳化技術(shù)和各類保鮮劑，用于：板鴨、肉干、肉松、肉脯、香腸、火腿、 蝦仁、魚(yú)干、魚(yú)片、魚(yú)粉、海苔、瓜籽、花生、開(kāi)心果、松子等、大米、小米、苞米、米粉、方便面、紅棗、桂園、核桃、蓮子、杏仁、香菇、月餅、麻餅、蛋糕、面包、年糕、煎餅、點(diǎn)心、人參、西洋參、天麻、枸杞、等中藥材和各類保健食品、 茶葉、毛線、皮革制品、文物等；各類食品衛(wèi)生、保鮮問(wèn)題的解決。
介紹：
微波干燥殺菌的特點(diǎn)表現(xiàn)為：
1、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。
2、節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30％。
3、時(shí)間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間，從而更能提高產(chǎn)量。
4、易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無(wú)廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無(wú)害的。
5、殺菌效果好。實(shí)踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～8分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。
6、延長(zhǎng)保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果。
