蒸熏爐是眾多香腸生產過程中決定成品風味口感優(yōu)劣的主要設備之一。
臺烤，紅腸等許多香腸都需要用到蒸熏爐。
根據大小型號蒸熏爐分為SYX-30，SYX-50，SYX-100，SYX-150，SYX-250，SYX-500，SYX-1000等眾多型號。除常規(guī)型號，舒克還為用戶提供異形蒸熏爐設備的加工。
根據加熱系統(tǒng)的不同分為蒸汽加熱煙熏爐和電加熱煙熏爐。
根據控制系統(tǒng)自動化程度的不同分為全自動煙熏爐和半自動煙熏爐。
舒克煙熏爐采用模塊化箱體結構，箱體使用標準保溫材料，板材使用的是食品級不銹鋼拉絲板。
循環(huán)風設計合理。
掛車分為掛桿式和托盤式兩種。
蒸熏爐不但可以加工香腸，同時，他也可以加工豆制品，熏雞鴨鵝產品，漁產品，千頁豆腐，魚豆腐等產品。
發(fā)煙系統(tǒng)分為外置發(fā)煙和內置發(fā)煙兩種，如需煙熏功能的用戶可以根據產品的工藝和設備型號以及預算等需要自由選擇。
設備添置過程中，舒克機械會為每一位用戶提供專業(yè)化的采購設備指導意見。
火腿腸全套加工設備信譽好的廠家。
真空包裝機在食品加工生產過程中，也是使用范圍較為廣泛的設備。
需要真空包裝的食品非常多。
在香腸系列產品中也有相當一部分產品需要真空包裝處理。
真空包裝機能夠將食品包裝袋抽真空熱封口，可使包裝物品達到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蟲、防污染等目的，有效的延長其保質期，便于存放和運輸。
真空包裝機的工作過程如下：
放入包裝物→真空脫氣→電熱封口→放氣→工作室上升→送出成品
舒克真可供包裝機的主要組成部分：上工作室、下工作平臺、機架、電氣系統(tǒng)、真空系統(tǒng)。
本機的工作流程如下：首先合蓋，真空泵從工作室內抽氣，當達到預定真空度時，真空泵停止工作；加壓閥打開，氣囊充氣，壓條向下壓緊封口處，同時熱封條通電加熱，幾秒鐘后，熱封條斷電，加熱完畢，壓條繼續(xù)壓緊封口處冷卻2-3秒，放氣閥通電打開，使空氣進入工作室內，自動開蓋，完成一次工作循環(huán)。
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