豆干熏烤爐,豆腐干煙熏設(shè)備隨著人類文明的進(jìn)步和國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,人們越來越重視自身的健康,豆制品作為營養(yǎng)健康食品,已引起人們的高度重視,形成了“健康長壽,不可一日無豆”的飲食觀念。近年來,市場豆制品特別是豆干需求量劇增,一些國外客商紛紛通過各種途徑訂購中國的傳統(tǒng)豆干食品。市場需求量巨大,前景十分廣闊。如此美味的食品它的加工工藝也是十分考究的。:隋樹明 : :
豆干熏烤爐,豆腐干煙熏設(shè)備豆腐干,又名豆干、白干、干豆腐,豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干突出的營養(yǎng)益處是高鈣。豆腐干的zui大特點(diǎn)是營養(yǎng)均衡,蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,哪一樣都不缺,哪一樣又都不過多。據(jù)測定,每100克的豆腐干含有336千卡的熱量,含731毫克的鈣,而脂肪含量不足16克,多吃也不會(huì)發(fā)胖。豆腐干在制作過程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料,既香又鮮,久吃不厭,被譽(yù)為“素火腿”。還可加工成鹵干、熏干、醬油干等,是拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。豆腐干是佐酒下飯的*食品之一,也便于旅途攜帶和食用。可以說,豆腐干就是“濃縮”了的豆腐。:隋樹明 : :