蔬菜蒸煮、預冷、漂燙冷卻流水線設備
1：基本要求：
- 使用范圍：已包裝好的雞爪、火腿腸、榨菜、泡菜、雞針姑，牛奶、調味品、腌制菜、肉禽類食品等軟包裝系列成品進行高溫（沸水）連續(xù)漂燙，再自動進入冷卻段進行快速冷卻。
- 型號：RC-BSL
- 設備材質：國標食品SUS304不銹鋼（電機元件除外）
2：技術方案：
- 設備使用條件：
工作過程中保證蒸汽供應量在0.5-1m3/h
(2) 設備構造：
箱體構造
箱體內寬 | 高度 | 板厚 | 材質 |
1000mm | 1000mm | 2.5mm | SUS304 |
3.產品介紹和配置：
本套生產線由二大功能段組成：漂燙機+冷卻機,以便根據(jù)生產實際情況進行合理調節(jié)，達到實際生產需要，總長16米。
1、漂燙機段：總長8000mm,有效漂燙段長不小于6500mm,有效寬度不小于1000mm
（1）采用漂燙法，利用蒸汽將水加熱，溫度由觸摸屏設定，水溫可在80～
100℃范圍調節(jié)，當漂燙機溫度偏離設定值±1℃時，分辨率為0.1PLC輸出信號經電氣箱控制調節(jié)不小于
（2”）蒸汽調節(jié)閥（含截止閥、過濾器）；保證漂燙機槽內溫度不超過設定值的±1℃。即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質不在較大溫差范圍內波動而變性及食品原有的營養(yǎng)成分。
（2）輸送網帶：采用不銹鋼鏈板式網帶，網帶有效寬不小于1000㎜，網帶電機采用變頻器實行無級調速，網帶在漂燙槽中的傳送時間在5～70min內任意調節(jié)，以滿足漂燙不同規(guī)格制品的需求。
- 采用不銹鋼槽體，內層厚2㎜，采用50×50×3㎜不銹鋼方管，中間采用聚氨酯發(fā)泡保溫，厚50㎜，外層用1㎜不銹鋼板做護板；傾斜底板，并在一側開有方形排污口，以方便對設備內部進行*清洗；為了盡量減少蒸汽量的損失，槽體上部設有罩板，槽體底部采用不銹鋼調節(jié)腳，以便調整
設備安裝高度。
- 為了保證漂燙殺菌槽體內溫度的均勻性，采用循環(huán)泵將溫水在槽體內快速循環(huán)，使水溫均勻，循環(huán)泵采用*（上海東方品牌），流量35-40m3/h，揚程為20-30m，2.2kw,回水管道設易檢修的自動過濾裝置。
（5）本設備蒸汽消耗量：按0.6MPa,t/h。
2、冷卻機段：總長6000mm,有效冷卻段不小于4500mm,有效寬度不小于1000mm
（1）輸送網帶：采用不銹鋼鏈板式網帶，網帶有效寬1000㎜，網帶電機采用變頻器實行無級調速，制品在冷卻水槽中的傳送時間可在5～40min內任意調
節(jié)，通常冷卻時間為4～15min，以滿足冷卻不同規(guī)格制品的需求。
（3）不銹鋼槽體，板厚2㎜以上，采用50×50×3㎜不銹鋼方管，中間采用聚氨酯保溫，厚50㎜，外層用1㎜不銹鋼板做護板；傾斜底板，并在一側開有方形排污口，以方便對設備內部進行*清洗和定期換水.
