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西安微波牛肉烘干設備廠家選擇圣達

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱圣達微波環(huán)保設備(西安)有限公司
  • 品       牌
  • 型       號SD-20HMW
  • 所  在  地西安市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2017/5/8 14:54:34
  • 訪問次數402
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食品機械設備網采購部電話:13777369734

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~西安圣達環(huán)保設備有限公司是以*為導向,集研發(fā),制造,*為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。專業(yè)生產微波干燥設備、微波加熱設備、微波殺菌設備。公司提供Z貼身服務,為保證每一位客戶定制的設備合用、實用、無浪費,用起來舒心,圣達可根據客戶物料含水量大小、產量大小、廠房大小、用電量大小、以及材質要求來定制Z適合您,*的設備,免客戶后顧之憂。
鄭重承諾:設備免費保修一年,終身技術維修服務。設備整機安裝委派專業(yè)技術人員進行安裝調試至生產狀態(tài)。本公司專業(yè)維修技術服務人員為客戶提供24小時服務。所有設備元器件,保修期內全部免費提供。
 

微波烘干設備、微波干燥設備、微波加熱設備、微波殺菌設備
牛肉干微波烘干設備的主要技術指標:
1、微波功率:30千瓦
2、耗電功率:小于50千瓦
3、傳輸速度:0.5~5米/分鐘
4、班產量:每班產量為300公斤牛肉干
5、能耗:0.6~0.8元/公斤
6、設備尺寸:13米×1.2米×1.6米
西安微波牛肉烘干設備廠家選擇圣達 產品信息

牛肉干微波烘干設備的介紹:
干燥殺菌的特點
1、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干內部加熱,做到里外同時加熱,且只有被加熱的牛肉干吸收微波能,所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規(guī)電熱干燥相比,一般可節(jié)電1/3~1/2。
2、低溫殺菌效果好,微波熱效應、非熱效應雙重殺菌作用,與常規(guī)方法比,具有低溫、快速的特點,能保持食品原有色、香、味,不破壞營養(yǎng)成份,同時具有膨化效果,產品口感佳。
3、控制方便及時、生產不受氣候條件影響,微波設備即開即用,沒有熱慣性,微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調節(jié),可連續(xù)24小時生產。
4、微波設備加熱時本身沒有熱輻射,可改善勞動條件。微波泄漏量符合國家標準。設備結構緊湊、占地面積小。

生產中的關鍵問題全國各牛肉干廠家產品風味特色不同,有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等,有不同的調味配制方法,但牛肉干本身的制作工藝大同小異,即:選料→蒸煮→切片→浸漬→涼干→烘干幾道工序。浸漬工藝常見有三種方法:
一、料鹵配好后,把切好片的牛肉干放到鍋內炒,憑經驗掌握時間和火候;
二、料鹵配好后,把切片放入鍋內煮,并掌握時間;
三、料鹵配好后,把切片放入鍋內煮,然后加負壓浸漬,縮短浸漬時間。

微波生產中應注意:
1、牛肉干經浸漬、涼干后,一般含水量在35%左右,直接用微波烘要求功率比較大,設備投資多。從經濟效益出發(fā),含水應控制在20%左右,再送微波烘干和殺菌。
2、盛牛肉干的容器應采用微波工程塑料。平時應注意清洗、消毒。
3、微波結合其它烘干方法達到降低成本、提高效益的目的。
4、在水份大的情況下,建議采用微波和其它干燥方法相結合的辦法來達到*有效的烘干效益。有兩種方法,既自然干燥與微波干燥相結合和烘房與微波干燥相結合。這兩種方法,前者比較經濟,在涼曬過程中要防止灰塵和其它蠅的細菌污染,但時間較長,占地面積較大;后者可用蒸汽烘房或電熱烘房,一般食品廠都有蒸汽鍋爐,利用現(xiàn)有蒸汽,盡量減少額外開支。四、擴展應用領域微波能技術對牛肉干的烘干和殺菌應用是成功的,該設備還可用到豬肉干、雞肉脯等的烘干殺菌,也可用于糕點熟化殺菌、瓜子焙炒、麥片、豆粉加工等其它食品行業(yè)。

關鍵詞:蒸汽鍋爐
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