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西安圣達(dá)隧道式微波牛肉烘干設(shè)備

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱圣達(dá)微波環(huán)保設(shè)備(西安)有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)SD-20HMW
  • 所  在  地西安市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2017/5/8 14:53:21
  • 訪問(wèn)次數(shù)465
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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~西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司是以*為導(dǎo)向,集研發(fā),制造,*為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設(shè)備、微波加熱設(shè)備、微波殺菌設(shè)備。公司提供Z貼身服務(wù),為保證每一位客戶定制的設(shè)備合用、實(shí)用、無(wú)浪費(fèi),用起來(lái)舒心,圣達(dá)可根據(jù)客戶物料含水量大小、產(chǎn)量大小、廠房大小、用電量大小、以及材質(zhì)要求來(lái)定制Z適合您,*的設(shè)備,免客戶后顧之憂。
鄭重承諾:設(shè)備免費(fèi)保修一年,終身技術(shù)維修服務(wù)。設(shè)備整機(jī)安裝委派專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行安裝調(diào)試至生產(chǎn)狀態(tài)。本公司專業(yè)維修技術(shù)服務(wù)人員為客戶提供24小時(shí)服務(wù)。所有設(shè)備元器件,保修期內(nèi)全部免費(fèi)提供。
 

微波烘干設(shè)備、微波干燥設(shè)備、微波加熱設(shè)備、微波殺菌設(shè)備
牛肉干微波烘干設(shè)備的主要技術(shù)指標(biāo):
1、微波功率:30千瓦
2、耗電功率:小于50千瓦
3、傳輸速度:0.5~5米/分鐘
4、班產(chǎn)量:每班產(chǎn)量為300公斤牛肉干
5、能耗:0.6~0.8元/公斤
6、設(shè)備尺寸:13米×1.2米×1.6米
西安圣達(dá)隧道式微波牛肉烘干設(shè)備 產(chǎn)品信息

牛肉干微波烘干設(shè)備的介紹:
干燥殺菌的特點(diǎn)
1、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干內(nèi)部加熱,做到里外同時(shí)加熱,且只有被加熱的牛肉干吸收微波能,所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規(guī)電熱干燥相比,一般可節(jié)電1/3~1/2。
2、低溫殺菌效果好,微波熱效應(yīng)、非熱效應(yīng)雙重殺菌作用,與常規(guī)方法比,具有低溫、快速的特點(diǎn),能保持食品原有色、香、味,不破壞營(yíng)養(yǎng)成份,同時(shí)具有膨化效果,產(chǎn)品口感佳。
3、控制方便及時(shí)、生產(chǎn)不受氣候條件影響,微波設(shè)備即開即用,沒(méi)有熱慣性,微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié),可連續(xù)24小時(shí)生產(chǎn)。
4、微波設(shè)備加熱時(shí)本身沒(méi)有熱輻射,可改善勞動(dòng)條件。微波泄漏量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。

生產(chǎn)中的關(guān)鍵問(wèn)題全國(guó)各牛肉干廠家產(chǎn)品風(fēng)味特色不同,有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等,有不同的調(diào)味配制方法,但牛肉干本身的制作工藝大同小異,即:選料→蒸煮→切片→浸漬→涼干→烘干幾道工序。浸漬工藝常見有三種方法:
一、料鹵配好后,把切好片的牛肉干放到鍋內(nèi)炒,憑經(jīng)驗(yàn)掌握時(shí)間和火候;
二、料鹵配好后,把切片放入鍋內(nèi)煮,并掌握時(shí)間;
三、料鹵配好后,把切片放入鍋內(nèi)煮,然后加負(fù)壓浸漬,縮短浸漬時(shí)間。

微波生產(chǎn)中應(yīng)注意:
1、牛肉干經(jīng)浸漬、涼干后,一般含水量在35%左右,直接用微波烘要求功率比較大,設(shè)備投資多。從經(jīng)濟(jì)效益出發(fā),含水應(yīng)控制在20%左右,再送微波烘干和殺菌。
2、盛牛肉干的容器應(yīng)采用微波工程塑料。平時(shí)應(yīng)注意清洗、消毒。
3、微波結(jié)合其它烘干方法達(dá)到降低成本、提高效益的目的。
4、在水份大的情況下,建議采用微波和其它干燥方法相結(jié)合的辦法來(lái)達(dá)到*有效的烘干效益。有兩種方法,既自然干燥與微波干燥相結(jié)合和烘房與微波干燥相結(jié)合。這兩種方法,前者比較經(jīng)濟(jì),在涼曬過(guò)程中要防止灰塵和其它蠅的細(xì)菌污染,但時(shí)間較長(zhǎng),占地面積較大;后者可用蒸汽烘房或電熱烘房,一般食品廠都有蒸汽鍋爐,利用現(xiàn)有蒸汽,盡量減少額外開支。四、擴(kuò)展應(yīng)用領(lǐng)域微波能技術(shù)對(duì)牛肉干的烘干和殺菌應(yīng)用是成功的,該設(shè)備還可用到豬肉干、雞肉脯等的烘干殺菌,也可用于糕點(diǎn)熟化殺菌、瓜子焙炒、麥片、豆粉加工等其它食品行業(yè)。

關(guān)鍵詞:蒸汽鍋爐
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