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-23℃低溫冷凍庫貯藏速凍后芋頭

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  • 公司名稱上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/5/29 15:25:30
  • 訪問次數(shù)486
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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上海雪藝制冷工程有限公司是一家專業(yè)設(shè)計(jì)、施工、維護(hù)冷庫項(xiàng)目的制冷工程公司,雪藝制冷專業(yè)化的冷庫和工藝性如大型的物流冷庫、土建冷庫、低溫冷庫,速凍裝置,氣調(diào)保鮮,真空預(yù)冷,恒溫恒濕等等制冷系統(tǒng)的承建公司,多年來的精益求精和熱忱服務(wù)在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽(yù)。多年的不懈努力和歷練,使雪藝擁有一批有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)制冷、電氣、機(jī)械設(shè)計(jì)工程師,建造師等技術(shù)人員,項(xiàng)目管理人員和專業(yè)技術(shù)工人。可根據(jù)客戶的要求提供制冷項(xiàng)目的設(shè)計(jì)咨詢,并承擔(dān)冷庫和工藝性制冷系統(tǒng)的交鑰匙工程。不斷進(jìn)取,超越自我。在不斷的學(xué)習(xí)、發(fā)展與實(shí)踐中,雪藝人用智慧打造出一支工作經(jīng)驗(yàn)豐富、服務(wù)體系完善的設(shè)計(jì)、施工隊(duì)伍,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司致力于恒溫冷庫建造,食用菌冷庫,桃子冷藏庫,水果氣調(diào)保鮮庫,氣調(diào)保鮮庫安裝,蘋果冷庫建造,醫(yī)藥冷庫建造等專業(yè)冷庫項(xiàng)目的建造,從庫房維護(hù)結(jié)構(gòu)、電氣設(shè)計(jì)等到整個(gè)制冷系統(tǒng)都采用科學(xué)的配比和連接方式,降低整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行成本。并且,每一個(gè)設(shè)備的選用都經(jīng)過科學(xué)的計(jì)算,可為您提供詳細(xì)的設(shè)計(jì)依據(jù)。我們始終用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)待每一位客戶,根據(jù)您的實(shí)際工程情況,為您提供投資成本分配合理、產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)、系統(tǒng)科學(xué)*的整套工程方案。品質(zhì)是企業(yè)的生命,誠信是企業(yè)的靈魂。雪藝始終把產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)的誠信擺在*位。為了向客戶提供更有保障的產(chǎn)品及服務(wù),我們始終采用國內(nèi)外的產(chǎn)品,大到制冷機(jī)組小到零配件,我們都會(huì)經(jīng)過精心篩選,力求把每一個(gè)工程都打造成為雪藝發(fā)展過程中的精品工程。良好的溝通是密切合作和項(xiàng)目成功的基礎(chǔ),雪藝人時(shí)刻傾聽你所提出的任何問題,并及時(shí)進(jìn)行充分的交流與溝通,始終與您保持緊密的聯(lián)系。讓雪藝成為你暖通領(lǐng)域中真誠的朋友和密切的伙伴。顧客就是上帝,是我們不斷發(fā)展壯大的動(dòng)力之源。您的信賴是我們一切努力的證明。路遙知馬力,雪藝產(chǎn)品定是滔滔大浪中的一粒金沙。 雪藝真誠期待與您的合作,讓我們攜手并進(jìn),共同打造出更優(yōu)異、更*、更專業(yè)、更廣闊的發(fā)展空間,成為彼此成長的有力支撐點(diǎn)。 為客戶提供可靠的工程質(zhì)量和良好的售后服務(wù)是雪藝一貫的宗旨,我們衷心地期望成為您忠實(shí)可靠的合作伙伴。主營:制冷設(shè)備維修 、制冷設(shè)備廠 、冷庫制冷設(shè)備、 制冷設(shè)備 、冷庫制冷設(shè)備冷藏設(shè)備專業(yè)的冷庫設(shè)備設(shè)備有限公司是家集冷庫設(shè)計(jì),安裝,維修,售后服務(wù)為一體的公司,力爭做冷庫設(shè)備行業(yè)*冷藏設(shè)備安裝 小型冷藏設(shè)備冷庫、鮮魚冷庫等各種冷庫。您的小事將是我公司的大事,希望得到您的支持,歡迎新老客戶來人來電洽談業(yè)務(wù)。上海雪藝制冷公司注重冷庫質(zhì)量、重信譽(yù)、輕利潤、以客戶為尊,服務(wù)每一位客戶。 冷庫建造須知: 您要做冷庫的大小尺寸也就是它的長寬高,您要做冷庫的溫度,您要放多少噸位貨物,有沒有三相電,要求什么時(shí)候做好,總造價(jià)預(yù)算多少錢。您只要了解了這些知識(shí)將會(huì)給您方便很多。要做到心中有數(shù)。一般中小型冷庫一個(gè)星期內(nèi)就交付使用。大庫、加急庫面議。

水果保鮮庫.醫(yī)療庫.超低溫庫.速凍庫.機(jī)械設(shè)備.超市展示柜.冷藏柜等等
-23℃低溫冷凍庫貯藏速凍后芋頭經(jīng)過速凍后的芋頭才能進(jìn)入-18~-23℃低溫冷凍庫*的貯藏保鮮。利用芋頭速凍保鮮庫來速凍芋頭生產(chǎn)工藝很復(fù)雜,不僅涉及眾多的機(jī)械設(shè)備,還要注意各個(gè)環(huán)節(jié)的有效銜接,一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都可以影響全局。
-23℃低溫冷凍庫貯藏速凍后芋頭 產(chǎn)品信息

    -23℃低溫冷凍庫貯藏速凍后芋頭
    經(jīng)過速凍后的芋頭才能進(jìn)入-18~-23℃低溫冷凍庫*的貯藏保鮮。
    利用芋頭速凍保鮮庫來速凍芋頭生產(chǎn)工藝很復(fù)雜,不僅涉及眾多的機(jī)械設(shè)備,還要注意各個(gè)環(huán)節(jié)的有效銜接,一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都可以影響全局。
    速凍芋頭產(chǎn)品品質(zhì)控制涉及眾多方面,在實(shí)際操作中,哪一個(gè)方面存在疏忽或者執(zhí)行力不到位,都有可能造成產(chǎn)品品質(zhì)的下降。
    所以,要全面落實(shí)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),不留死角不存在短板,才能確保速凍芋頭產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到*標(biāo)準(zhǔn)。
    更要弄清利用芋頭速凍保鮮庫速凍芋頭的工藝流程,才能采取有力措施進(jìn)行有針對(duì)性地質(zhì)量品質(zhì)控制。-23℃低溫冷凍庫貯藏速凍后芋頭
    利用芋頭低溫冷凍庫貯藏芋頭、速凍保鮮庫來速凍芋頭當(dāng)然要特別注意衛(wèi)生條件的達(dá)標(biāo)。芋頭采收后,要經(jīng)過太多的工序和環(huán)節(jié),周轉(zhuǎn)次數(shù)越多,衛(wèi)生狀況就越差。
    所以,要對(duì)原料、操作人員、生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生控制,還要對(duì)包裝材料以及周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行衛(wèi)生檢查檢測,及時(shí)做消毒處理。確保速凍芋頭產(chǎn)品各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都能夠達(dá)標(biāo)
    -23℃低溫冷凍庫貯藏芋頭之前的速凍流程主要涉及到以下幾個(gè)方面:
    材料與設(shè)備:新鮮芋頭,速凍保鮮庫,清洗機(jī),打毛機(jī),磨圓機(jī),熱燙槽,震動(dòng)瀝水機(jī),離心機(jī),真空封口機(jī)等。
    1 料驗(yàn)收時(shí)要注意芋頭是優(yōu)良品種,不能摻雜其他品種,不能出現(xiàn)黑芋頭和硬芋頭,芋頭直徑要在2.5cm 以上。
    2 清洗芋頭要注意掌握好清洗的力度,不能損傷芋頭,還要把芋頭表面的泥沙洗凈。
    3 芋頭分級(jí)依據(jù)主要看芋頭凈重:3S:5~8g,2S:9~12g,S:13~19g,M:20~31g,L:31g 以上,可以分成這五個(gè)等級(jí)。
    4 在磨圓之前要進(jìn)行必要的挑選,要剔除黃斑和形狀不良的,不良率要控制在10%以內(nèi)。
    5 漂燙溫度控制在98,2℃,殺青率20~30%,時(shí)間分別是:M級(jí) 5min,S 級(jí)4min,2S、3S 級(jí) 3min。漂燙過程要注意保持溫度穩(wěn)定,漂燙后要立即取出用冷水做冷卻,冷卻到5~10℃。
    6 選用單凍機(jī)凍結(jié),然后再入芋頭速凍庫。
    7 掛冰衣要選用安全純凈的生產(chǎn)用水,一般選用0~2℃的冰水掛冰衣,不能出現(xiàn)冰塊和結(jié)塊芋頭。
    8 封口要嚴(yán)格按照客戶提供的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。注意封口嚴(yán)實(shí)、平整、美觀。
    9 裝箱入庫貯存,低溫控制- 23℃低溫冷凍庫以下,要注意保持溫度的穩(wěn)定,

需要速凍庫的朋友可以來的咨詢雪藝制冷

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