食用菌高溫滅菌鍋高溫低溫巴氏殺菌一體化設備,擁有壓力容器證件,正規(guī)廠家生產,使用安全有保障。殺菌水箱加有保溫設施并設有溫度補償裝置。裝貨過程:將產品用小推車放入鍋內,封閉鍋門,打開鍋門充氣墊開關,食用菌高溫滅菌鍋對鍋體進行密封。使殺菌鍋形成密閉容器。
全部是采用2mm厚的優(yōu)質不銹鋼制作。如今被廣泛用于各種食品廠對食品進行殺菌作業(yè),相比于傳統(tǒng)的殺菌,高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內蒸汽或水的溫度可達到100攝氏度以上,通過科學實驗食品在121攝氏度殺菌為,而我們傳統(tǒng)殺菌zui多也就是100攝氏度殺菌時間過長對產品的外觀口感有影響
設備整機是304不銹鋼的,結實耐用,抗腐蝕。殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然后注入工藝罐,同時使鍋內的工藝用水不斷循環(huán),并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間,提高工作效率。
設備屬于壓力容器,從殺菌罐儲水罐到架體都是4mm的不銹鋼制作的。隨著人們生活水平的的提高,人們不但是講究吃飽穿暖的年代了,隨著生活質量的提高,人們更加看重的是食品的營養(yǎng),食品的安全、食品的衛(wèi)生等各方面的要求與日提高,在這種要求前提下殺菌鍋出現(xiàn)了