電扒爐通常選用高級、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等,肉類如日本本土出產(chǎn)的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等；一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面。：：
也可用于油煎各種食物，如制作鐵板魷魚，鐵板肉，鐵板牛排，鐵板海鮮等，可煎香腸，雞蛋，漢堡肉餅，印度飛餅等。衛(wèi)生，安全，快捷，是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具，適用于賓館，休閑店，飯店等，也適合商場、市場等地現(xiàn)做現(xiàn)賣的形式。操作簡單，外型美觀。
燃氣平扒爐
規(guī)格：550×500×400mm
加熱源：液化氣
重量：25KG
特點：全不銹鋼結(jié)構(gòu)，溫控功能，升溫速度快，溫度均勻
長沙市： 芙蓉區(qū) 天心區(qū) 岳麓區(qū) 開福區(qū) 雨花區(qū) 瀏陽市 長沙縣 望城縣 寧鄉(xiāng)縣
株洲市： 荷塘區(qū) 蘆淞區(qū) 石峰區(qū) 天元區(qū) 醴陵市 株洲縣 攸 縣 茶陵縣 炎陵縣
湘潭市： 雨湖區(qū) 岳塘區(qū) 湘鄉(xiāng)市 韶山市 湘潭縣
衡陽市： 珠暉區(qū) 雁峰區(qū) 石鼓區(qū) 蒸湘區(qū) 南岳區(qū) 耒陽市 常寧市 衡陽縣 衡南縣 衡山縣 衡東縣 祁東縣
邵陽市： 雙清區(qū) 大祥區(qū) 北塔區(qū) 武岡市 邵東縣 新邵縣 邵陽縣 隆回縣 洞口縣 綏寧縣 新寧縣 城步自治縣
岳陽市： 岳陽樓 云溪區(qū) 君山區(qū) 汨羅市 臨湘市 岳陽縣 華容縣 湘陰縣 平江縣
常德市： 武陵區(qū) 鼎城區(qū) 津市市 安鄉(xiāng)縣 漢壽縣 澧 縣 臨澧縣 桃源縣 石門縣
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