食品腌制大型滾揉機產(chǎn)品介紹： 大型肉類真空滾揉機主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，等產(chǎn)品放在在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉動進行滾揉；滾揉機筒體轉動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打；這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收；還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。

食品腌制大型滾揉機?采用全不銹鋼制作，通過圓角內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉，它可以加速肉中腌制液的滲透和吸收，縮短腌制時間；增加肉塊之間的結著性。強化產(chǎn)品結構使；產(chǎn)品的切面有更好的紋理，同時能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和出品率是，制作火腿烤肉腸類等肉制品*的設備。

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?主要技術參數(shù)：