全自動，半自動行星攪拌炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點： 主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，
1、高粘度攪拌夾層鍋鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體in不銹鋼鍋體（編號一可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體無縫對接刮底，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。采用夾層保護加熱，避免了直接加熱鍋體對鍋體產(chǎn)生的氧化變形。
2、行星攪拌鍋加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。 液壓翻轉(zhuǎn)式蒸汽夾層鍋：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面zui高溫度可達400度，使物料通過高溫*達到炒出香味的效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，加熱形式可采用：蒸汽，電，煤氣、柴油，生物油、天然氣加熱。 行星攪拌炒鍋：具有受熱面積大，溫度出料自動化控制，受熱均勻。（適合于伙房炒菜，食品廠調(diào)味料，醬類，等食品的仿人工炒制。