寧津縣凱力德機(jī)械有限公司
供應(yīng)魚(yú)肚烘干房 全自動(dòng)烘干房
魚(yú)肚烘干房
魚(yú)肚，是魚(yú)的胃，經(jīng)剖制曬干而成。一般有鱘魚(yú)肚、鯢子魚(yú)肚等，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。魚(yú)肚也是入菜的經(jīng)典食料。魚(yú)肚，一般有鱘魚(yú)肚、鯢子魚(yú)肚等，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。產(chǎn)于我國(guó)沿海，以廣東的“廣肚”為*。福建的“毛魚(yú)肚”較次于“廣肚”，但也是佳品。魚(yú)肚的品質(zhì)鑒別比較簡(jiǎn)單，除了掌握各種魚(yú)肚的特點(diǎn)之外，一般張大體厚，色澤明亮者為上品；張小質(zhì)薄，色澤灰暗者為次品；色澤發(fā)黑者已變質(zhì)，不可食用。魚(yú)肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、主要營(yíng)養(yǎng)成分是粘性膠體高級(jí)蛋白和多糖物質(zhì)。據(jù)測(cè)定每百克干魚(yú)肚含蛋白質(zhì)84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6毫克魚(yú)肚。魚(yú)肚越干越好，對(duì)光照看，應(yīng)透明感，質(zhì)地潔凈，無(wú)血筋等物，色澤透亮為佳，受潮魚(yú)肚灰暗無(wú)光澤，質(zhì)次。有的魚(yú)肚在干制時(shí)中心部分未能干透，呈四面透明，中心呈玉白色，此種魚(yú)肚被稱為“花心魚(yú)肚”質(zhì)差。zui*的花膠魚(yú)肚是來(lái)源于大黃魚(yú)的魚(yú)鰾，也稱黃花膠或筒肚，因加工方法不同而名稱各異，如體形較小且薄的稱吊片；數(shù)片的鮮鰾粘貼成體厚大但不透明的稱搭片或塊膠；加工成帶形的統(tǒng)稱長(zhǎng)膠或帶膠。魚(yú)肚生產(chǎn)流程中，烘干處理zui為要切。本文對(duì)大規(guī)模生產(chǎn)過(guò)程中要用到的魚(yú)肚烘干機(jī)進(jìn)行簡(jiǎn)要的介紹。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1. 采用15-60℃相對(duì)低溫烘干，烘干過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分能損失少、儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分，增加海產(chǎn)品的附加價(jià)值。
2.設(shè)置多重安全保護(hù)功能：相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過(guò)載保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)等
3. 烘干工藝*食品衛(wèi)生要求；箱內(nèi)清潔衛(wèi)生狀況良好，成品色澤光鮮。
4. 全自動(dòng)控制，在烘干機(jī)的溫度、風(fēng)機(jī)、排潮、行走速度、烘干時(shí)間全部用PLC控制，減少人工和勞動(dòng)強(qiáng)度，提高產(chǎn)量，烘制產(chǎn)品
5. 產(chǎn)量大，脫水性能強(qiáng)，嚴(yán)格按照工藝制作要求，自動(dòng)化程度高，使用壽命廠，運(yùn)行成本低，經(jīng)濟(jì)性良好。
技術(shù)參數(shù)
1.加熱熱源：蒸汽、電、遠(yuǎn)紅外、電蒸汽兩用。
2.使用溫度：蒸汽加熱（50-140度，zui高150度。遠(yuǎn)紅外加熱溫度50-350度）
3.備有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)。
4.常用蒸汽壓力0.02-0.8mpa
5.配有電加熱按I型計(jì)算15kw，實(shí)用5-8kw
維護(hù)與保養(yǎng)：
1.日維護(hù)保養(yǎng)
(1)每天用柔軟棉布對(duì)設(shè)備進(jìn)行擦拭，以保持外觀整潔。
(2)每天開(kāi)機(jī)前檢查氣源三聯(lián)件，當(dāng)油位不足時(shí)加潤(rùn)滑油，并將存水排出。
(3)每天清理集塵箱內(nèi)的絨絮，保證良好的通風(fēng)，使設(shè)備發(fā)揮*烘干效果。
2.月維護(hù)保養(yǎng)
(1)打開(kāi)后箱蓋，用柔軟棉布清潔設(shè)備的內(nèi)部。
(2)對(duì)軸承等運(yùn)動(dòng)件加注潤(rùn)滑油，以減少摩擦。
(3)檢查皮帶張緊力，調(diào)整皮帶輪。
(4)對(duì)震動(dòng)后容易造成松動(dòng)和脫落部位，包括電氣線路，門(mén)的搖臂，管道連接處進(jìn)行固定。
3.年維護(hù)保養(yǎng)
(1)檢查機(jī)座的固定螺栓是否松動(dòng)并堅(jiān)固。
(2)檢查制成彈簧連接松緊情況并實(shí)行調(diào)整。
(3)檢查設(shè)備的接地情況并保證可靠。
(4)檢查電腦板的控制、風(fēng)輪、熱交換器的靈活程度。
運(yùn)費(fèi)與包裝：
本公司所有產(chǎn)品均包含運(yùn)費(fèi)，客戶可選用木箱、塑料膜棉布簡(jiǎn)易包裝，廠家負(fù)責(zé)運(yùn)費(fèi)。
售后服務(wù)：
售后服務(wù)承諾：產(chǎn)品非人為損壞，三年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維護(hù)，在一年后維修費(fèi)用按成本收取。接到設(shè)備故障通知后，24小時(shí)內(nèi)答復(fù)解決方案，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
