AORODO氧氣型壁掛式臭氧滅菌設(shè)備的應(yīng)用：

　　食品行業(yè)應(yīng)用臭氧的目的有三個方面：一是殺滅微生物－殺菌消毒；二是氧化分解有機或無機物污染氣味－除臭凈化；三是分解果蔬代謝產(chǎn)物，抑制后熟過程－保鮮。

　　三方面的應(yīng)用基礎(chǔ)均依賴于O3的強氧化性能和不穩(wěn)定易分解的特性。

　　2.1 殺菌消毒

　　臭氧為氣體消毒劑，其殺菌過程為強氧化作用使微生物細胞中的多種成分產(chǎn)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變化而死亡。一般認為，臭氧滅活病毒是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸（DNA）物質(zhì)完成的。而殺滅細菌、霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細胞膜，使膜構(gòu)成成分受損傷，導(dǎo)致新陳代謝障礙并抑制其生長，臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)組織，直至殺死。濕度增加提高殺滅率，是由于高濕度下細胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞。

　　2.2除臭凈化

　　臭氧去除異味性能*。依靠其氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機或無機物質(zhì)。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對其氧化分解，生成物沒有氣味。

　　2.3保鮮

　　臭氧在蔬菜水果貯藏中的應(yīng)用除了具有殺滅或抑制霉菌生長防止腐爛作用之外，還具有防止老化保鮮作用。其機理是臭氧可以氧化分解果蔬生理代謝作用呼吸出的催熟劑－乙烯氣體C2H4。乙烯中間產(chǎn)物C2H4O也具有對霉菌等微生物的抑制作用。

　　2.4臭氧作為高效廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑具有特殊的*性。

　　2.4.1與過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛（福爾馬林）、二氧化硫（硫磺熏蒸）等化學(xué)消毒劑相比：

　　2.4.1.1其殺菌能力與過氧乙酸相當，高于其它消毒劑。

　　2.4.1.2臭氧會自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘余污染，消毒后不需通風換氣。常規(guī)消毒均需通風換氣或化學(xué)中和，麻煩而又降低消毒效果。

　　2.4.1.3臭氧可直接對食品使用作殺菌或防霉保鮮，為干法消毒，簡單易行。臭氧殺菌濃度對食品是極微弱的氧化濃度，對食品無害。化學(xué)消毒劑理論上是不可行的，實際使用應(yīng)很嚴格并操作復(fù)雜。

　　2.4.2與紫外線照射殺菌比較：

　　2.4.2.1紫外線以光波輻射作用殺菌，只有照射到的位置且達到照射強度標準才有殺菌效果。食品加工車間很高、很大，照射強度與距離平方成反比，強度不夠，照射又有很大死角。臭氧為氣體，擴散性好，*，濃度均勻。

　　2.4.2.2紫外線殺菌在相對濕度60％以上時效果急劇下降，80％濕度上時反可誘使細菌復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高殺菌效果越好，對食品行業(yè)80％－90％高濕環(huán)　2.4.2.3氧氣型壁掛式臭氧滅菌設(shè)備投資與紫外燈相當（按16-18m3裝一只30W紫外燈設(shè)計標準），而運行費用由于臭氧設(shè)備省電、壽命長而大大降低，對于新建車間更為經(jīng)濟。

　　產(chǎn)品參數(shù)：型號：ARD-G20  功率：350W  外形尺寸：600*295*180mm  適用體積335立方米

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