本機是根據餐飲行業(yè)需求，針對各種小型餐飲店、夫妻店、特色餐廳、企事業(yè)小食堂，美食城、火鍋自助餐、酒店、大型飯店清洗筷子、杯子、酒具等而設計開發(fā)的一款新一代的環(huán)保型、高清潔度的餐具清洗機。它既是大型酒店清洗小物件、大型洗碗場所清洗精品的替代品，又是各種類型小店的品。
本機引入現代超聲波清洗技術，根據超聲波的清洗原理。實現對所清洗的餐具，*式清洗。
本機特點：一次性清洗容量大、碗盤同時放下。不到一分鐘，清洗速度快，清洗效果好。循環(huán)水清洗、節(jié)能環(huán)保、生產效率高，占地空間小、操作簡單、價格低廉。

    清洗流程：上料→超聲波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。
1. 上料  清洗槽內加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內。
2. 超聲波除油、除渣清洗  按下請洗按鈕，超聲波清洗開始工作。人耳能聽到超聲波*的聲音，用手插入水中感覺到有無數把刷子捅你。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。餐具上的油、殘渣等餐廚類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。超聲槽工作溫度為35～45℃，PH值7-14，
3. 下料  清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具。
4. 漂洗  將洗干凈的餐具，放入裝有干凈水的容器，把粘附在餐具上的洗滌液漂掉。達到洗凈的目的。
A.結構組成：
本機通體為不銹鋼材質制作而成，控制系統為機電程序控制。
    由機座、機架、SUS304不銹鋼槽體、廢水廢油排泄系統、溫控加熱系統、管路系統、儲液裝置、裝渣系統、操作面板及電氣控制系統等組成，控制系統設。
B．設備設計特點
該設備機械結構一目了然，設備上的所有易損件都屬于標準件，為用戶維修和保養(yǎng)提供了一個良好的條件。
該設備有自動加熱系統，油水自動分離系統，攔渣裝渣系統。
C.該設備正常工作時只需一名操作者。有民用電即可安裝使用。
D.超聲系統簡介：
槽體采用優(yōu)質SUS304δ2.0mm不銹鋼板焊接制作；換能器采用北京中科院出產的出口型100W40KHZ換能器組成。超聲波控制采用集成數字電路控制，控制鍵只有一個采用傻瓜相機式管理模式。只用一個按鍵。無論什么人只需按一下就能完成清洗工作。簡單方便、工作可靠。
超聲波電源有以下特點：
電源采用微電腦控制下的數字頻率合成技術和*抗干擾設計，大大提高整機使用效率和穩(wěn)定。
全數字頻率無極可調，改變以往模擬調節(jié)帶來的人體感應干擾；使操作系統調試更簡單，更穩(wěn)定。
全數字功率連續(xù)可調，級數高達100；*的提高功率分辨能力，功率調節(jié)線性大大增強，讓清洗達到你所需要的效果。
完善的電流保護和過熱保護設計，整機系統更安全穩(wěn)定。
任意顯示頻率，功率等功能?？筛鶕悴煌囊笕我廪D換。

E自動除油系統介紹：
       為了省水省電、節(jié)約能源，該機設有自動驅油系統。當大量餐具清洗后，洗槽內的水面上漂浮有一層浮油。此時從水槽內撿出的餐具會被浮油二次污染，這時操作者只需將自來水上，引出一個軟管伸進洗碗機槽內注水，水面上浮油層立即會從排油口流走，將浮油排掉。確保洗槽內水質清潔。
溫控系統簡介：該機采用數顯溫控表對清洗液溫度進行顯示控制。當清洗槽內液體溫度顯示低于35℃時，漂洗槽低于45℃時只需按一下加熱按鈕即可解決問題。（具體看說明書操作）
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