大豆拉絲蛋白擠壓膨化機(jī)以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的新型食品；其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動(dòng)物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn)；廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業(yè)。
大豆拉絲蛋白擠壓膨化機(jī)生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)
型 號(hào)
參 數(shù) |
TSE65-Z雙螺桿生產(chǎn)線 |
TSE85-S雙螺桿生產(chǎn)線
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主機(jī)功率 | 45KW | 110KW |
裝機(jī)容量 | 100KW | 190KW |
實(shí)際耗電 | 65KW | 140KW |
生產(chǎn)能力 | 200-260kg/h | 400-600kg/h |
外形尺寸 | 10×1.3×2.0 | 12×1.5×2.0 |
產(chǎn)品質(zhì)量控制:
（1）設(shè)計(jì)控制技術(shù)人員根據(jù)用戶的具體要求結(jié)合試驗(yàn)的實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)，合理的設(shè)計(jì)，并編制設(shè)備制造的全過程工藝卡片。
（2）采購控制確立供方名單，并對(duì)供方進(jìn)行嚴(yán)格的考察和比較，遵循優(yōu)質(zhì)原則，建立供方檔案，同一品種的外購?fù)鈪f(xié)件，能夠正常供貨的供方不得少于三家。
（3）生產(chǎn)控制生產(chǎn)必須以技術(shù)文件為依據(jù)，對(duì)每工序的已加工合格品必須加以標(biāo)識(shí)，關(guān)鍵零部件標(biāo)識(shí)要明確，保證產(chǎn)品的可追溯性。
（4）檢驗(yàn)控制
●委派專職檢驗(yàn)人員對(duì)原材料及外購，外協(xié)部件進(jìn)行檢驗(yàn)，批量較大時(shí)可抽檢，但抽檢不得低于30%，關(guān)鍵的，精密的外購?fù)鈪f(xié)件必須全部檢驗(yàn)。
●自制件的加工必須進(jìn)行自檢，互檢，復(fù)檢，總檢，全部合格方可定為合格品。
●成品可以在廠內(nèi)裝機(jī)并開機(jī)試驗(yàn)的，必須在廠內(nèi)開啟試機(jī)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠；不能在我廠裝機(jī)的情況下各設(shè)備組成部分必須分階段嚴(yán)格檢驗(yàn)，在需方工廠內(nèi)安裝完畢并試機(jī)成功后機(jī)器可以正常生產(chǎn)物料為止。
