千百年來，海產(chǎn)品干制主要采用太陽曬干，自然晾干的生產(chǎn)方式，它存弊端。1、依賴大自然，成品質(zhì)量難以保證。2、投入勞動力多，農(nóng)民負擔加重。
利用科威機械海產(chǎn)品干燥設備來烘干海產(chǎn)品有很多好處：1、降低海產(chǎn)品損壞率。2、提高干海產(chǎn)品等級。3、提高成品海產(chǎn)品的重量百分率。
利用科威機械海產(chǎn)品干燥設備烘干技術(shù)可以保證海產(chǎn)品的商品價值，烘干海產(chǎn)品在烘干的過程中，受到氧化作用和紫外線的破壞更少，損失更小，烘干海產(chǎn)品也更耐貯藏，烘干時的高溫具有殺菌殺蟲作用，能使食心蟲類受熱死亡。科威機械海產(chǎn)品干燥設備省工省時，成本較低。
科威機械海產(chǎn)品干燥設備是一種新型環(huán)保節(jié)能的烘干機設備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機做工，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱(烘干箱)，把烘干箱能需要干燥的介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至常溫～85℃。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了35%-40%的電能，工作中不會產(chǎn)生任何污染。
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