上海【*】豬蹄熏烤爐，煙熏爐設(shè)備整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)，食品級(jí)不銹鋼，有30型，50型，100型，250型，500型，1000型，。

上?！?】豬蹄熏烤爐，煙熏爐設(shè)備煙熏爐爐體上部采用的梯形設(shè)計(jì)在煙熏肉制品當(dāng)中產(chǎn)生的油會(huì)通過(guò)弧度流到爐體底部（易清洗），通過(guò)排水口排出。替代了傳統(tǒng)設(shè)備采用的百葉窗設(shè)計(jì)，因?yàn)榘偃~窗在使用的過(guò)程中會(huì)存積煙油，加工食品過(guò)程中產(chǎn)生的油漬滴落到食品上，造成污染，百葉窗的油也是很難清理的。（注意在每次使用后都需要清理）

煙熏爐爐內(nèi)有兩個(gè)溫度探頭：兩個(gè)Pt100溫度探測(cè)器，每個(gè)2×Pt100歐姆，安裝在加熱室的后壁中心位置，圓形是測(cè)爐內(nèi)溫度，尖形是測(cè)食品溫度（插到產(chǎn)品當(dāng)中準(zhǔn)確的探測(cè)溫度變化），而且是帶拉伸的可調(diào)節(jié)長(zhǎng)短。煙熏設(shè)備是烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)機(jī)器，經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的豆干土制煙熏方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。

煙熏爐的型號(hào)有30型號(hào)、50型號(hào)、100型號(hào)、150型號(hào)、200型號(hào)、250型號(hào)、500型號(hào)、1000型號(hào)等，煙熏爐的型號(hào)和產(chǎn)量是相對(duì)應(yīng)的，30型號(hào)的一次可以加工30公斤，50型號(hào)的一次可以加工50公斤，100型號(hào)的一次可以加工100公斤，根據(jù)加工產(chǎn)品的性質(zhì)不同，產(chǎn)品的擺放方式可以選用掛桿或者是網(wǎng)盤，煙熏爐有4個(gè)功能：蒸煮、烘干、煙熏、上色等，時(shí)間和溫度根據(jù)產(chǎn)品工藝自己設(shè)定，煙熏爐還可以根據(jù)產(chǎn)量加工定做不同尺寸的煙熏爐。煙熏爐的控制方式是電腦板控制和PLC全自動(dòng)控制，電腦板的煙熏爐可以儲(chǔ)存一個(gè)工藝，PLC控制方式的電腦板可以儲(chǔ)存3個(gè)工藝，設(shè)備的操作簡(jiǎn)單，節(jié)能生產(chǎn)效果高。歡迎來(lái)永興機(jī)械選購(gòu)合適您的煙熏設(shè)備。