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蛋液加工設(shè)備_洗蛋機(jī)諸城市良品食品機(jī)械有限公司

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)諸城市良品食品機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)LP-600
  • 所  在  地諸城市
  • 廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 更新時(shí)間2017/5/22 16:01:07
  • 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)634
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話(huà):13777369734

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諸城市良品食品機(jī)械有限公司坐落于風(fēng)景秀麗、中國(guó)較大鴨嘴龍的故鄉(xiāng)——諸城,東臨奧運(yùn)城市青島、南靠海濱城市日照、北有風(fēng)箏之都濰坊,地理位置*,交通便捷。 

 

我公司是一家集科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售果蔬加工設(shè)備和肉制品加工設(shè)備為一體的企業(yè),公司擁有雄厚的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制造能力,所生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有:蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、風(fēng)干機(jī)、滾揉機(jī)、油炸機(jī)、斬拌機(jī)、烘干機(jī)、洗筐機(jī)、拌餡機(jī)、電加熱夾層鍋、松香鍋、肉丸機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、真空包裝機(jī)等,可廣泛應(yīng)用于果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。 
 

我們擁有一支本著誠(chéng)信務(wù)實(shí)為原則、客戶(hù)滿(mǎn)意為宗旨、品牌文化營(yíng)銷(xiāo)為方向、敬業(yè)創(chuàng)新為凝聚力的團(tuán)隊(duì),憑借高層次的品質(zhì)、超前的經(jīng)營(yíng)理念贏得市場(chǎng),滿(mǎn)足客戶(hù)不斷增長(zhǎng)的需求,創(chuàng)造企業(yè)較大價(jià)值,實(shí)現(xiàn)客戶(hù)與企業(yè)的合作共贏。

做良心產(chǎn)品,讓客戶(hù)放心。

做良心產(chǎn)品,為客戶(hù)省心。

只做良心產(chǎn)品,服務(wù)大眾人民。

只做良心產(chǎn)品,服務(wù)食品安全。

氣泡清洗機(jī),風(fēng)干機(jī),震動(dòng)篩,拌料機(jī),烘干機(jī),去皮機(jī),斬拌機(jī),蒸熏爐
蛋液加工設(shè)備_洗蛋機(jī)諸城市良品食品機(jī)械有限公司洗蛋機(jī)的洗蛋方法主要依靠洗蛋液及洗蛋機(jī)毛刷的掃刷清洗及共振作用,實(shí)現(xiàn)雞蛋的清洗、清潔。清洗清潔的效果依靠蛋液的消毒實(shí)現(xiàn)蛋品的安全放心與潔凈。洗蛋機(jī)的蛋液是怎樣制作的呢?現(xiàn)在我們小編向顧客介紹洗蛋機(jī)的制作方法。
蛋液加工設(shè)備_洗蛋機(jī)諸城市良品食品機(jī)械有限公司 產(chǎn)品信息

蛋液加工設(shè)備_洗蛋機(jī)諸城市良品食品機(jī)械有限公司

一、原料選擇:

原料蛋的質(zhì)量直接影響半成品和成品的質(zhì)量好壞,必須選蛋殼清潔完整、無(wú)破損的鮮蛋為原料。鮮蛋應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
二、鮮蛋整理:
鮮蛋從產(chǎn)地運(yùn)到加工廠(chǎng)后,通常會(huì)因運(yùn)輸而有破損的,并有各種包裝填充材料,如麥秸、稻草、稻殼等,以及蛋殼本身的污染。因此,必須做好清除填充物和破損蛋。粗略選出適于加工的鮮蛋等整理工作,并把蛋送到照明車(chē)間。
三、照蛋:
鮮蛋在收購(gòu)、保管、運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中,蛋的內(nèi)容物會(huì)發(fā)生不同程度的變化,為了能將變質(zhì)的、不適于加工用的次劣蛋挑出來(lái),對(duì)鮮蛋要進(jìn)行照蛋檢查。一般使用照蛋器逐個(gè)檢查,把散黃蛋、粘殼蛋、霉蛋、血圈蛋、熱傷蛋、孵化蛋、*蛋等次劣蛋剔出。
四、洗蛋:
鮮蛋因產(chǎn)蛋過(guò)程和存放、運(yùn)輸?shù)仍?。使蛋殼表面粘有許多糞便、泥土和細(xì)菌(常見(jiàn)為大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌、枯草桿菌),因此,必須進(jìn)行清洗。將蛋同筐一起放入清水槽內(nèi),用手洗擦蛋殼或用洗蛋機(jī)洗蛋。洗凈的蛋,再用流動(dòng)清水沖洗一次。如果殼污染嚴(yán)重可先浸泡15~30分鐘后再清洗。研究證明,清洗后蛋殼的雜菌數(shù)比未清洗前減少90~85%。

蛋液加工設(shè)備_洗蛋機(jī)諸城市良品食品機(jī)械有限公司
五、蛋殼清潔:
清洗后的蛋殼仍有帶腸道致病菌的可能。為了保證蛋液的質(zhì)量,對(duì)蛋殼須進(jìn)行消毒,以使蛋殼表面細(xì)菌數(shù)減少到zui低限度。消毒劑主要是配制成有效氯濃度在800~1200ppm之間的溶液。將蛋在該溶液中浸泡5分鐘,即可達(dá)到殺菌目的。蛋取出后,應(yīng)用水淋1分鐘或溫水浸泡片刻,以除去蛋殼表面的余氯。也可用0.4%濃度的氫氧化鈉溶液,浸泡5分鐘進(jìn)行消毒。
六、晾蛋:
以消毒及沖洗后的雞蛋,送晾蛋室晾干。其目的是防止打蛋時(shí),水珠滴入蛋內(nèi)容物中而污染,并減少蛋殼表面再次污染的機(jī)會(huì)。晾干方法通常有自然晾干法、吹風(fēng)晾干法、烘干法等。
七、打蛋:
將晾干的蛋,對(duì)準(zhǔn)打蛋刀輕輕撞擊,使蛋的中部蛋殼有一較大裂縫,用雙手分開(kāi)蛋殼,使蛋內(nèi)容物流入存放容器里。將蛋殼對(duì)準(zhǔn)吹風(fēng)嘴上,吹凈蛋殼內(nèi)的蛋液后,投入蛋殼器內(nèi)。蛋液中不得混有次劣蛋的蛋液和碎蛋殼,否則影響品質(zhì)和易堵塞噴氣孔,使噴霧不能正常進(jìn)行。打蛋時(shí),需用特殊的打蛋器,使蛋白和蛋黃分開(kāi),不許兩者互混。因蛋白中如混有蛋黃液,則影響干蛋白的色澤和打擦度。而蛋黃中含有蛋白,會(huì)影響蛋黃粉含油量。打蛋過(guò)程必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度,遇到次劣蛋液時(shí),應(yīng)及時(shí)另?yè)Q一套工具,再次洗滌干凈。

歡迎廣大朋友,前來(lái)公司考察。

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