臘肉煙熏爐,香腸煙熏爐對臘肉香腸上色，提味是很好的設備，臘肉現在是很多人喜歡的肉制品，就像現在天氣變暖，很多人不愿意做飯，就會儲備很多臘腸，臘肉以及香腸吃起來方便。從而加大了市場的需求。煙熏爐有上色、蒸煮、烘干、煙熏的四大作用?？梢院芎媒鉀Q臘肉臘腸的上色難的問題。

臘肉煙熏爐,香腸煙熏爐肉制品前期處理設備多種多樣，后期處理設備也是很多，但是熟化過程中，設備很重要。內置發(fā)煙：將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內置發(fā)煙盒，香腸煙熏爐煙熏料不*燃燒產生的揮發(fā)性物質均勻散播在爐內，對食品進行煙熏上色的過程。煙熏以前是為了更好的延長肉的保質期，但是現在一般都是在作為一種特產在銷售，傳統(tǒng)的工藝已經不再適應社會的發(fā)展。

臘肉煙熏爐,香腸煙熏爐采用電腦半自動電腦版為控制方式?？刂葡浣泳€時，注意正反電極，線路接錯電機會倒轉，產生噪音，此時可將兩根線的位置交換一下來排除。獨立煙道：保證爐內產品上下溫度*、煙熏色澤*。外形尺寸：1050*1300*1650mm利用煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應用的方法，并視之為煙熏業(yè)zui有前途的香料。

煙熏爐的三大特點就是；集成系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)。煙霧的產生跟傳統(tǒng)的產煙方法是相似的當燃燒物質燃燒不充分或者半燃狀態(tài)下的時候就會產生煙霧。通常是將混有水分的木屑加入到電燃燒器上，使之不*燃燒產生煙霧。加熱介質為300~400℃的空氣，而濕熱分解法的加熱介質是水蒸汽和空氣的混合物；