中小型酸奶全套加工生產(chǎn)線設(shè)備，（酸奶生產(chǎn)線主要目的不單單是為了對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌，巴氏奶顯著的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是他能保留牛奶中的營養(yǎng)成分不受損失，巴氏奶的保質(zhì)期比較短，一般為7天左右，所以加工好的巴氏奶還要注意保存條件，購買到鮮奶后經(jīng)冷鏈運(yùn)輸?shù)焦S后，客戶將鮮奶整體儲(chǔ)存在鮮奶的儲(chǔ)存罐中，此鮮奶儲(chǔ)存罐通過壓縮機(jī)降溫，中小型酸奶全套加工生產(chǎn)線設(shè)備具有低溫保存作用，需要?dú)⒕鷷r(shí)，開啟連接儲(chǔ)存罐與并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過濾殺菌，殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右，殺菌溫度為85°。

參數(shù)

500L
材質(zhì)：SUS304
電源：380v 50Hz
板材厚度：內(nèi)3中2外1.2
安裝尺寸：1400-1400-1950
罐體尺寸：Φ1000-650-3
功率：36kw
加熱面積：2.5m3
攪拌電機(jī)：0.55kw
攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min
工作壓力：0.09 Mpa
物料進(jìn)出口徑：Φ32mm/φ38mm
保溫材料/厚度：硅酸鋁/65mm
殺菌溫度：85℃
殺菌介質(zhì)：熱水
降溫介質(zhì)：常溫水
重量：220kg

工藝說明

 1．收奶：
 鮮奶由奶桶或奶槽車運(yùn)至加工廠，巴氏奶生產(chǎn)線經(jīng)過磅秤計(jì)量、過濾進(jìn)入冷貯罐。牛乳的驗(yàn)收按：（1）食品衛(wèi)生的要求，（2）加工工藝的要求，（3）感官等方面的要求。驗(yàn)收程序：（1）感官指標(biāo)，（2）酸度，（3）密度，（4）新鮮度，（5）微生物檢驗(yàn)，（6）抗菌素殘留。
 2．凈乳：
 凈乳是除去雜質(zhì)，巴氏奶生產(chǎn)線一般采用雙聯(lián)過濾器，有條件采用離心分離機(jī)。
 3．冷貯
 大型廠一般采用板換間接冷卻法，小型廠采用直冷法貯奶。冷卻溫度4-10℃，貯藏時(shí)間6-36hr。貯量為生產(chǎn)能力的50-*。

 4．調(diào)配：
 根據(jù)產(chǎn)品的特色和口味進(jìn)行配料，巴氏奶生產(chǎn)線一般要求產(chǎn)品中糖度10%左右。主要甜味劑是用砂糖。
 5．過濾：
 采用雙聯(lián)過濾器（180目）將調(diào)配好的物料過濾一次。

 6．均質(zhì)：
均質(zhì)能使?jié){液均勻粘稠，口感細(xì)膩。同時(shí)可防止?jié){液分層。使用壓力20 Mpa。

7．滅菌：
 一般采用超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)（UHT），工作條件為135度，保持3-5秒，出料溫度﹤45℃。

 8．發(fā)酵：
 采用發(fā)酵罐，工作條件為40-50℃，時(shí)間3-4小時(shí)，發(fā)酵結(jié)束迅速冷卻至10℃以下。

9．灌裝

【售后服務(wù)】

生產(chǎn)線采用全自動(dòng)流水化設(shè)計(jì)，整個(gè)流程全部電腦自動(dòng)控制，節(jié)省人力物力，為您的企業(yè)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，設(shè)備使用終生維修售后，歡迎您的。
一、產(chǎn)品質(zhì)量承諾：
1、產(chǎn)品的制造和檢測均有質(zhì)量記錄和檢測資料。
2、對(duì)產(chǎn)品性能的檢測，我們誠請(qǐng)用戶親臨對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全過程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認(rèn)合格后 再裝箱發(fā)貨。
二、產(chǎn)品價(jià)格承諾：
1、為了保證產(chǎn)品的高可靠性和*性，系統(tǒng)的選材 和機(jī)械的材質(zhì)均選用國內(nèi)或優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2、在同等競爭條件下，我公司在不以降低產(chǎn) 品技術(shù)性能、更改產(chǎn)品部件為代價(jià)的基礎(chǔ)上，真誠以*惠的價(jià)格提供給貴方。
三、交貨期 承諾：
1、產(chǎn)品交貨期：盡量按用戶要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特別組織 生產(chǎn)、根據(jù)產(chǎn)品定做、安裝，力爭滿足用戶需求。
2、產(chǎn)品交貨時(shí)，我公司向用戶提供下列文 件；
①技術(shù)保養(yǎng)維修手冊(cè)
②安裝總圖
③外購件說明書及制造廠家
④提供 易損件、備件清單，并附送一定量的備件