不銹鋼真空斬拌機變頻斬拌機肉制品斬拌機 價低質(zhì)優(yōu)
將碎魚肉與配料混合斬切成魚糜的機械。變頻調(diào)速斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。如采用變頻技術,刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計zui為合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到*的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
千頁豆腐斬拌機為千葉豆腐成套加工設備之一的zui重要的一種前期打漿設備,已經(jīng)*代替了以前的老式打漿機,因為斬拌機的乳化效果是無法取代的。打漿機做出來的產(chǎn)品,質(zhì)量差,銷售價格低,但還是賣不掉,斬拌機制做出來的千頁豆腐品質(zhì)高,賣相好,銷售火爆。
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