由于不了解市場行情，農(nóng)民被市場牽著鼻子走的情況屢見不鮮，“豐產(chǎn)不豐收”令很多農(nóng)民朋友叫苦不迭，市場的變化、價格的波動常常讓農(nóng)民在一天之內(nèi)從天堂跌到地獄。
“好不容易盼來一個豐收年，卻常常因為價格大跌變得血本無歸。”荔枝種植戶王某回憶說，去年，荔枝迎來大豐收，村里種植的荔枝產(chǎn)量較往年有很大的增長，按說這是一個好年景。然而荔枝的收購價格卻異常低迷。“往年的收購價達(dá)到了5塊錢左右一斤，去年卻只有一塊錢甚至5毛錢，村里很多農(nóng)民寧肯讓荔枝爛在枝頭也不采摘。”
為何會出現(xiàn)這種情況？這是由于荔枝、龍眼、辣椒等農(nóng)產(chǎn)品保鮮時間短，短時間內(nèi)大量農(nóng)產(chǎn)品一股腦涌入市場，必然會造成量多價跌。在保鮮期只有幾天的情況下，農(nóng)民等不起。在與市場博弈中，農(nóng)民始終處于弱勢地位，被市場牽著鼻子走。
如何才能破解這個難題？盡可能延長銷售時間是一個辦法，而烘干農(nóng)產(chǎn)品不失一個好的選擇。將新鮮的農(nóng)產(chǎn)品采摘下來后馬上用農(nóng)副產(chǎn)品烘干房進(jìn)行烘干，不僅能防止農(nóng)產(chǎn)品腐爛，方便*貯藏，而且農(nóng)產(chǎn)品的烘干成本低，烘干后的農(nóng)產(chǎn)品賣價能夠翻幾番，經(jīng)濟(jì)效益非常高。有了農(nóng)副產(chǎn)品烘干房，農(nóng)戶們就能放心大膽地大規(guī)模開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)了。
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