液氮速凍機(jī)是一種快速凍結(jié)的低溫保鮮速凍機(jī)。所謂速凍，就是將經(jīng)過(guò)處理的果蔬原料，采用快速冷凍的方法，使之凍結(jié)，然后在-18°c～-20°c的低溫下保存待用。速凍保藏，是當(dāng)前食品加工保藏技術(shù)中，能zui大限度鎖住水分不流失，從而?保持食品原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分較理想的方法。保鮮的食材保存時(shí)間是普通冰箱的2-3倍，并*保持新鮮滋潤(rùn)，解凍后可隨時(shí)享受新鮮食材。

設(shè)備簡(jiǎn)介：

l 設(shè)備材料：  內(nèi)外SUS304不銹鋼。   配電規(guī)格：  380V50HZ

l 工作溫度：  -150℃——+120℃      -196℃——+120℃
l 控溫精度：  ±2℃                 溫度均勻性：±5℃
l 降溫速度：  ≥20℃/min            升溫速度：  ≥5℃/min
l 設(shè)備保溫：  150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。
l 食品輸送：  SUS304食品輸送網(wǎng)帶，速度及松緊可自動(dòng)調(diào)節(jié)。
l 液氮控制：  德國(guó)進(jìn)口電磁閥加手動(dòng)截止閥聯(lián)合控制，配備冗余系統(tǒng)，確保足夠安全。內(nèi)置液氮噴嘴，*噴淋。
l 升降裝置：  機(jī)械整體升降，便于清洗，易損件便于更換。
l 風(fēng)冷循環(huán)：  大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇，冷速快且均勻，兩端帶雙重鎖氣功能，有效減少冷氣泄漏 。
l 電氣控制：  人機(jī)界面+PLC+模塊可編程控制，輸入簡(jiǎn)單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能，電氣鎖，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全
l 設(shè)備維護(hù)： 機(jī)體底部帶排水出口，長(zhǎng)壽命低耗材設(shè)計(jì)，易損件更換簡(jiǎn)便，可維護(hù)性。