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蔬菜冷庫(kù)保鮮溫度

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  • 公司名稱浙江庫(kù)華制冷設(shè)備工程有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)蔬菜冷庫(kù)保
  • 所  在  地杭州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2017/3/9 16:31:20
  • 訪問(wèn)次數(shù)1200
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

    浙江庫(kù)華制冷設(shè)備工程有限公司專業(yè)從事冷庫(kù)設(shè)計(jì)、冷庫(kù)建造、冷庫(kù)安裝。各類大型冷庫(kù)、中小型低溫冷藏、物流冷庫(kù)、冷凍速凍、果蔬保鮮、氣調(diào)冷庫(kù)等工程,各類食品(果蔬、禽肉蛋)冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)(試劑、血液、藥品)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)、電子生物、低溫實(shí)驗(yàn)室等冷庫(kù)設(shè)備工程。

   我們建造的冷庫(kù)工程廣泛的應(yīng)用于生物醫(yī)藥冷藏、果蔬食品冷藏保鮮、禽肉冷凍速凍、水產(chǎn)類冷凍冷藏、低溫實(shí)驗(yàn)室、恒溫恒濕等范圍在多個(gè)行業(yè)內(nèi),已獲得眾多企業(yè)對(duì)我們的認(rèn)可。 

    我們合作的客戶有:成都*中心、內(nèi)蒙正緣農(nóng)牧業(yè)、跨飛斯進(jìn)出口、全盛物流、西郊、榮慶物流、福建東南電化、武漢白沙洲農(nóng)產(chǎn)品中心、上海禾煜貿(mào)易、愛(ài)之味食品、蒙牛配送中心、神威藥業(yè)、歐蒙生物、澳門(mén)豆撈、魯抗藥業(yè)、好想你棗業(yè)、永寧藥業(yè)、康寧生命科學(xué)、永嘉集裝箱、華海藥業(yè)、福建省東南電化、荊江源制藥、九州通達(dá)醫(yī)藥、巴基斯坦恰?,敽穗娬尽B門(mén)金貿(mào)物流、中信國(guó)健、湖北井力水產(chǎn)、元祖食品、湖北*、咸寧人民醫(yī)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 、復(fù)旦大學(xué)、靜安制藥、望湘園、滄海桑田、新湖中寶、明治治果、信義玻璃、六和集團(tuán)、海怡建設(shè)集團(tuán)、老鬼集團(tuán)、湖北龍王恨漁具集團(tuán)、CTI華測(cè)檢測(cè)、上海新興醫(yī)藥股份、友達(dá)光電廈門(mén)、南京神州英諾華醫(yī)療科技有限公司、日本Yamato物流(中國(guó))運(yùn)輸有限公司、福耀玻璃、青浦工商銀行職工培訓(xùn)中心、執(zhí)信醫(yī)療、安百達(dá)生物科技等多家企業(yè)。

    通過(guò)與諸多500強(qiáng)企業(yè)及上市公司企業(yè)展開(kāi)合作,12多年的制冷團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn),引進(jìn)國(guó)內(nèi)外*的產(chǎn)品技術(shù)方案,同時(shí)結(jié)合實(shí)際工程情況,我們不斷完善進(jìn)取,為中國(guó)制冷領(lǐng)域提供高性比的制冷工程。我們?cè)O(shè)計(jì)建造的各類冷庫(kù)工程,得到了國(guó)內(nèi)、日本、德國(guó)、新西蘭、中國(guó)臺(tái)灣、巴基斯坦、美國(guó)等眾多國(guó)內(nèi)外客戶高度的認(rèn)可,并多次將冷庫(kù)設(shè)備出口至國(guó)外。

 

浙江庫(kù)華制冷專業(yè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造工程商

網(wǎng)址:http://www.hzlengku.com 

主要經(jīng)營(yíng):冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、保鮮庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室冷庫(kù)、防爆冷庫(kù)和超低溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維修一站式服務(wù)公司!

 

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新一年的工作又開(kāi)始了,果蔬種植與商販朋友們又開(kāi)始忙碌起來(lái),這果蔬的保鮮儲(chǔ)存問(wèn)題,又怎能離得開(kāi)冷庫(kù)呢?
蔬菜冷庫(kù)保鮮溫度 產(chǎn)品信息

新一年的工作又開(kāi)始了,果蔬種植與商販朋友們又開(kāi)始忙碌起來(lái),這果蔬的保鮮儲(chǔ)存問(wèn)題,又怎能離得開(kāi)冷庫(kù)呢?
既然運(yùn)用冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存,溫度的設(shè)定怎樣既能達(dá)到良好的保鮮效果,又做到節(jié)能省電呢?浩爽制冷今來(lái)給大家分享的是蔬菜冷庫(kù)的更合理保鮮溫度——
蔬菜進(jìn)入冷庫(kù)前,庫(kù)華有個(gè)“萬(wàn)年不變”的要求,就是預(yù)冷。
蔬菜在采摘后,理論上應(yīng)當(dāng)在原產(chǎn)地進(jìn)行及時(shí)的冷處理,以便消耗掉蔬菜所含熱量。
進(jìn)行預(yù)冷卻后的蔬菜在運(yùn)往銷地時(shí),有條件應(yīng)用冷藏車進(jìn)行運(yùn)送,到達(dá)目的地后及時(shí)送入冷庫(kù)進(jìn)行保鮮貯存;若在原產(chǎn)地未經(jīng)預(yù)冷處理及冷鏈運(yùn)輸,則需采取冷庫(kù)內(nèi)逐步降溫的方法來(lái)進(jìn)行降溫處理,確保入庫(kù)的蔬菜品質(zhì),不影響儲(chǔ)存質(zhì)量。

蔬菜保鮮庫(kù)的溫度設(shè)定在多少合適呢?以下是常見(jiàn)的各類蔬菜的冷庫(kù)保鮮溫度及常見(jiàn)禁忌:
大白菜(宜定期通風(fēng))、生菜、甘藍(lán)、花菜:0~0.5℃,
西蘭花:-0.2~0.5℃
芹菜:-1.5~0℃
韭菜:0-+0.5℃
香菜:-1.5~0℃
菠菜(尖葉型):-2~0℃
洋蔥:0~0.5℃
大蒜:-2.5-+0.5℃
土豆:3~5℃
西紅柿:10~11℃
青椒:8~10℃
苦瓜:10~13℃(zui忌碰撞損傷,苦瓜皮薄容易碰傷,一旦有傷即產(chǎn)生乙烯,苦瓜對(duì)乙烯十分敏感,可激化苦瓜迅速老熟腐爛)
茄子:10~12℃(對(duì)乙烯敏感易催熟,不能和香瓜、西紅柿、蘋(píng)果、梨混放,貯藏存放忌果實(shí)間相互摩擦)
黃瓜:11~13℃
冬瓜:12~15℃(zui忌諱潮濕,調(diào)控較低的相對(duì)濕度)。
蔬菜保鮮冷庫(kù)濕度:
新鮮采摘的蔬菜不能再獲取水分供給,當(dāng)蔬菜因干耗導(dǎo)致重量損失超過(guò)5%時(shí),蔬菜植株會(huì)出現(xiàn)明顯的枯萎等鮮度下降的特征,加之*的儲(chǔ)藏過(guò)程,水分逐漸流失,如果貯存環(huán)境干燥則水分消耗更快。
果蔬的水分蒸發(fā)主要由哪些因素造成?
其一,是呼吸作用導(dǎo)致一部分水分的流失,另一方面是儲(chǔ)藏環(huán)境過(guò)于干燥,即冷庫(kù)空氣濕度過(guò)低造成;通常,合理蔬菜保鮮庫(kù)的濕度范圍調(diào)節(jié)在85%~90%左右,當(dāng)然不同的蔬菜品類,濕度也有著相應(yīng)符合的濕度,在設(shè)置蔬菜冷庫(kù)溫度前,也要咨詢專業(yè)的冷庫(kù)技術(shù)人員,宜達(dá)到zui保鮮、zui省電。

關(guān)鍵詞:冷藏車
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