蕎麥為溫帶的一種經(jīng)濟(jì)作物，其種子常常被磨成粉制成面食及面包。在日本、韓國皆被當(dāng)做成主要糧食。近年來也被制成啤酒，提供給對麥類過敏的患者使用。然而，蕎麥蛋白仍然會有引起過敏的可能性，當(dāng)過敏患者誤食后會引起顯著的過敏癥狀，zui嚴(yán)重會引起過敏性休克，危害生命安全。但在食品加工后，很難由外觀辨別是否含有蕎麥。PriboStripTM食品過敏原快速檢測試劑利用免疫色層分析法，使用本試劑可以在短時(shí)間內(nèi)檢測出食品或食品原料中是否有含蕎麥蛋白，避免誤食的可能。而對食品過敏原的監(jiān)控，已成為各國食品安全管理機(jī)構(gòu)愈趨重視的品項(xiàng)。 1 敏感性: 本產(chǎn)品以蕎麥萃取蛋白為標(biāo)準(zhǔn)品，zui低檢測值為0.1ppm蕎麥萃取蛋白標(biāo)準(zhǔn)液。 2 專一性: 本產(chǎn)品與杏仁、牛奶、大豆、麥麩、花生、蛋無交叉反應(yīng)。 |
蕎麥類過敏原檢測試紙和試劑盒
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- 更新時(shí)間2017/3/8 17:19:18
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霉菌毒素免疫親和柱，多功能凈化柱，光化學(xué)柱后衍生器
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