天氣越來(lái)越熱，超想吃涼粉的。但是如今都不敢在外面買這些加工好的食品了，全部都是有問(wèn)題的。除了糧食、蔬菜、肉蛋等這些不能自產(chǎn)的東西外，其它的還是自己在家DIY比較放心。 做涼粉其實(shí)很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于淀粉。無(wú)論選擇哪種，全自動(dòng)涼粉機(jī)純度是zui重要的。像紅薯和土豆淀粉，要呈顆粒狀才是好的。我以前用超市買的紅薯淀粉做涼粉，結(jié)果就是一碗糊糊。這次是在農(nóng)村買回來(lái)的，質(zhì)量很好，做的就非常成功啦。

全自動(dòng)涼粉機(jī)安裝步驟
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。
2、安裝完畢，對(duì)攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，不銹鋼夾層鍋待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用
3、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。
鍋使用注意：
1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開(kāi)；如無(wú)疏水器，不銹鋼夾層鍋則先將閥門打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、 不銹鋼夾層鍋蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，五谷雜糧夾層鍋應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；五谷雜糧夾層鍋其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。

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