山東 香腸小型煙熏爐 溫度調節(jié)煙熏爐煙熏爐是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食品*的設備之一,在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛的,國內外均有悠久的歷史,煙熏指的是用相應的木材不*燃燒時生產成的揮發(fā)性物質進行熏制的過程。
山東 香腸小型煙熏爐 溫度調節(jié)煙熏爐煙熏爐優(yōu)勢:
1.爐門采用全透明視窗設計,采用8個厚的耐高溫鋼化玻璃加防爆膜,使得爐內產品的變化一目了然,防爆膜可以防止爐內溫度過高對視窗造成影響。
2.電加熱管采用的是在壁體兩側的*設計,設計的優(yōu)點是在加熱過程中產生的煙油不會附著到加熱管上產生焦油,而且加熱面積更大、烘干時間更快,溫度上升迅速,加熱均勻,因為電加熱管特別容易沉積冷凝的焦油,這些沉積物會削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱,像抽油煙機一樣每次炒菜產生的油也很少,但是時間一長也會存積不少油。排污口就是將煙熏肉制品產生的油和水排除,防止滴在食品上。
3.150以下的煙熏爐采用可調節(jié)腿和移動輪,采用的是工程塑料加調整螺帽設計,祈禱絕緣和調節(jié)腿的作用,方便移動,支撐腿便于地面找平,移動輪在移動的時候更加方便。
4.采用*的風道設計,無論是烘干、煙熏、上色都能讓效果達到*。在進煙管道上有金屬過濾網,防止煙熏顆粒進入食品區(qū)污染食品。
5.發(fā)煙室包括內置發(fā)煙和外置發(fā)煙,外置發(fā)煙由電機、托盤、電加熱管、全透明視窗組成。電機轉速可調,可調范圍在1-30r/min;電加熱管采用m形狀,增大發(fā)煙面積,升溫快煙霧濃;同樣采用全透明視窗,里面在發(fā)煙的過程中產生的煙霧量大小,是否起明火都能觀測到,設計有可控制煙霧大小的按鈕。煙熏爐與煙道處設有濾網,方便清洗和過濾煙灰,防止長時間使用產生煙油,對食品造成風味外觀的影響。
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