優(yōu)質(zhì)涼粉攪拌熬制鍋一過春節(jié),氣溫就上升很快了。涼粉的銷量和受歡迎度也開始慢慢增加,鑒于涼粉自身的特點和對加工工藝的要求,涼粉在加工過程中是一定需要攪拌的。一方面是為了加熱均勻,防止糊鍋,另一方面則是為了涼粉的口感更好。華寶食品機械生產(chǎn)的于涼粉制作的涼粉夾層鍋收到約來越多的人青睞,省事省時省人工,將成本控制到zui低。所以,有意投資涼粉項目的朋友一定要考察一下涼粉夾層鍋了。
優(yōu)質(zhì)涼粉攪拌熬制鍋按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu) 按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
4.整體結(jié)構(gòu)
涼粉熬制鍋固定式主要由鍋體和撐腳組成; 可傾式主要由鍋體和可傾架組成; 攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
5.鍋體 涼粉熬制鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
6.支角
(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。 (b) 可傾式夾層鍋:不銹鋼支架式。
7.材質(zhì)
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L) (b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
8.特點
加熱高效
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),涼粉熬制鍋夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
:151 5367 3153