一、焙烤膨化米餅生產(chǎn)線介紹
生產(chǎn)能力分別為0.5噸、1噸、2噸、3噸/班?？缮a(chǎn)雪餅，仙貝，米果等米制品。引進(jìn)*，選材、制作精良，工藝結(jié)構(gòu)合理、完善，替代進(jìn)口，經(jīng)濟(jì)效益顯著。焙烤膨化米餅生產(chǎn)線包括浸米裝置、制粉機(jī)、蒸練機(jī)、雙軸擠出機(jī)、壓延成型機(jī)、隧道式干燥機(jī)、滾筒式干燥機(jī)、餅坯整列機(jī)、瓦斯燒烤爐、噴糖機(jī)、淋油機(jī)、著味機(jī)、冷卻及連接輸送機(jī)等單機(jī)。
二 、組成
1 浸米
磨粉設(shè)備將大米投入浸米浸泡一定時間，然后沖洗瀝干，再把瀝干米放入輸出機(jī)至磨粉機(jī)，磨成細(xì)度為80-120目粉狀。
2 蒸練機(jī)
將米粉、淀米、糖等細(xì)化，按一定比例，按時間加入定量的水邊攪拌邊蒸煮，然后將面團(tuán)御入擠出機(jī)料頭制成塊狀帶。
3 米餅成型機(jī)
把輸送過來的米團(tuán)通過壓輥，壓成一定皮子厚度，進(jìn)入切割成形膜，切成所需要的形狀，和廢皮分離，廢料回到第二次擠出機(jī)。
4 干燥機(jī)
將餅坯放在干燥機(jī)內(nèi)干燥，控制水份及溫度，符合后道工序的工藝要求。
5 燒烤機(jī)
將第二次干燥后的米餅坯，通過燒烤后，使餅坯膨化變大，質(zhì)地變松脆，并具有香味。
6 淋油機(jī)配備
于米餅生產(chǎn)線上，主要用于掛糖后米餅上的涂油。
7 二次干燥機(jī)
