牛奶的殺菌方式可以采用巴氏殺菌、高溫殺菌兩種殺菌方式,巴氏奶的保質(zhì)期短營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,常溫奶的保質(zhì)期長(zhǎng)在殺菌程中損壞了牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),小型巴氏奶加工設(shè)備,巴氏奶可以普通灌裝,高溫奶想要延長(zhǎng)保質(zhì)期灌裝需要在無(wú)菌狀態(tài)下灌裝,巴氏奶常溫下很短,需要低溫4度冷藏保存。
小型巴氏奶加工設(shè)備不管是低溫滅菌還是高溫滅菌主要的目的就是對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌,高溫殺菌就是利用120度以上的溫度進(jìn)行瞬時(shí)的殺菌,低溫呢就是在85度左右進(jìn)行30分鐘的加熱來(lái)進(jìn)行滅菌,殺菌其實(shí)主要抑制大腸桿菌對(duì)我們的人體的危害。小型巴氏奶生產(chǎn)線巴氏殺菌不僅僅是一種趨勢(shì),更是一種新型適合各種食品的殺菌方式,巴氏奶是指在一定時(shí)間溫度之內(nèi)進(jìn)行的低溫殺菌有效處理,小型巴氏奶生產(chǎn)線好處是口感醇香營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,比高溫殺菌的更豐富了人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)蛋白。
奶的三種包裝
屋頂包,也叫新鮮屋,是一種紙塑復(fù)合包裝,外型有點(diǎn)象小房子,里面裝的巴氏消毒奶,簡(jiǎn)稱巴氏奶或殺菌奶。另外兩種是巴氏塑料袋和玻璃瓶裝。這是兩種比較經(jīng)濟(jì)的巴氏奶包裝,因?yàn)樗芰洗某杀鞠鄬?duì)較低,而玻璃瓶可以循環(huán)使用。跟屋頂包一樣,這種包裝的牛奶,也一定要注意冷藏,而且保質(zhì)期更短,一般為2-3天。這兩種包裝在上門送奶業(yè)務(wù)中比較常見(jiàn),建議消費(fèi)者應(yīng)加倍注意冷藏。訂奶時(shí)選擇配送實(shí)力比較強(qiáng)的公司,因?yàn)樗麄兊睦滏溈赡軙?huì)更有保障一些。另外,牛奶送到家門口以后,一定要迅速把它們“冷處理”起來(lái)。
臥式制冷儲(chǔ)存罐
型號(hào):1000L
外形尺寸:1680*1200*1300
機(jī)組尺寸:800*800
機(jī)組名稱:美國(guó)谷輪
機(jī)組功率:3P 1臺(tái)
總功率:2.6KW
制冷量:6000大卡/小時(shí)
制冷工質(zhì)R:R22
保溫性能(溫度):≤1℃/3h
攪拌機(jī):0.75KW
攪拌轉(zhuǎn)速(r/min):36
電壓:三相 380V/50Hz
板材厚度:內(nèi)膽 2mm 制冷板0.9mm 外層 1.2mm 保溫層 5cm
保溫材料:聚安脂發(fā)泡液
a、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、*
b、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
c、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員zui快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。
d、服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月,在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞。