立式殺菌鍋介紹
分為很多種類型，我國(guó)zui常見(jiàn)的高溫殺菌方式是水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說(shuō)的水殺和汽殺兩種殺菌方式。本設(shè)備裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱管、裝料小車。加熱層內(nèi)有保溫材料，用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可選擇用電加熱、蒸汽加熱兩種加熱方式，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，加熱均勻*，控制精度高。
立式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1. 主要用在產(chǎn)量較小或沒(méi)有蒸汽源的場(chǎng)合。
2. 操作簡(jiǎn)便靈活。
3. 配有多道安全連鎖裝置。
參數(shù)
| 控制方式 | 手動(dòng)、自動(dòng) |
| 工作電壓 | 380V（其它可定制） |
| 裝機(jī)功率 | 12-100kw |
| 鍋體容積 | 300L—3000L |
| 殺菌時(shí)間 | 不限（根據(jù)殺菌工藝自定） |
| 殺菌溫度 | 80—145℃ |
| 殺菌方式 | 噴淋式、水浴式 |
| 鍋體材質(zhì) | 304不銹鋼、碳鋼 |
| 殺菌籃形式 | 整體框式、多層托盤式等 |
| 產(chǎn)品應(yīng)用 | 肉制品、粽子、豆制品、香腸、鹵食、蛋品等 |
| 需輔助設(shè)施 | 壓縮空氣系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng) |
