保鮮冷庫在蔬菜保鮮上有著重要的應(yīng)用,保鮮冷庫安裝建造解決人們隨時(shí)可以吃上新鮮果蔬的難題,保鮮冷庫提高人民生活水平,擴(kuò)大消費(fèi)需求,具有重大的經(jīng)濟(jì)效益。保鮮冷庫主要用于儲(chǔ)存蔬菜和水果等需要保持一定新鮮度的物品,除此之外,有時(shí)候也用于儲(chǔ)存保鮮肉等。在庫體的大小上,有大型的保鮮冷庫,但目前市面上以小型的保鮮冷庫居多,建造簡單,成本比較小。
保鮮冷庫從結(jié)構(gòu)上看,跟別的冷庫一樣,也有庫板和制冷機(jī)組構(gòu)成。庫板又可以分成各種冷庫板和墻體發(fā)泡技術(shù),由冷庫板拼接的庫體造價(jià)會(huì)比發(fā)泡庫體成本稍微高一些,但是由于冷庫的庫內(nèi)溫度比較高,一般來說,保鮮冷庫的庫內(nèi)溫度0~15°,所以都采用10cm厚度以下的冷庫板安裝,保鮮冷庫安裝的冷庫對(duì)以后的拆遷等比較有好處。制冷系統(tǒng)的大小需要根據(jù)庫內(nèi)的容積和儲(chǔ)貨量的大小來確定,一般來說,保鮮冷庫都采用智能型的壓縮機(jī)組,當(dāng)溫度達(dá)到保鮮要求后就自動(dòng)關(guān)閉,當(dāng)溫度再度升高的時(shí)候再開啟工作,這樣在冷庫運(yùn)作成本上會(huì)節(jié)省很多。由于保鮮冷庫的庫內(nèi)溫度比較高,所以機(jī)組的冷卻系統(tǒng)一般采用風(fēng)冷式的。
保鮮冷庫具有裝拆方便周期短,保溫性能好等優(yōu)點(diǎn),還能因地制宜不受場(chǎng)地條件的限制建造冷庫。它主要由庫體、制冷系統(tǒng)、電控系統(tǒng)、管道系統(tǒng)四大部分組成。
1、庫體
組合式保鮮庫一般采用聚氨脂或聚苯乙烯保溫材料,庫表采用雙面噴塑采鋼板、不銹鋼板或鋁合金板等。這幾種保溫材料保溫性能很好,能大大減少冷庫用電量,也使得冷庫后期使用費(fèi)用大大降低。
2、制冷系統(tǒng)
這部分主要由壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)等重要制冷設(shè)備組成,是整個(gè)冷庫的制冷心臟。
3.電控系統(tǒng)
現(xiàn)代保鮮庫越來越趨向于智能化,能夠全自動(dòng)監(jiān)控庫內(nèi)溫濕度,還能自動(dòng)調(diào)節(jié)氣調(diào)保鮮庫內(nèi)的氣體成分比例,以便達(dá)到更好的保鮮效果。
4.管路系統(tǒng)
冷庫從制冷方式上可分為直冷和風(fēng)冷兩種。其中直冷就是直接通過管道散發(fā)冷量的方式使冷庫溫度降低。由于風(fēng)冷會(huì)使保鮮庫內(nèi)的蔬菜干耗較大,所以保鮮庫一般采用直冷方式制冷,管道一般采用鋁排管。