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發(fā)酵設備DF 獼猴桃果醋生產線項目

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱陜西時代釀造科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號DF
  • 所  在  地西安市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2017/1/6 14:55:39
  • 訪問次數(shù)665
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 陜西時代釀造科技有限公司是2009年經國家批準成立的個人獨資公司。注冊資2200萬元,是以自有知識產權為技術依托,產、學、研為一體的高科技技術企童:專生從事液態(tài)釀醋設備、固體發(fā)酵設備、生化過程自動化控制研究與制造及釀造調味品技術、食品生物技術、釀造工藝的研究開發(fā)及推廣咨詢??沙薪痈黝愔行⌒蛯嶒炇掖姿岚l(fā)酵設備和中大型成套釀造糧食醋、釀造白醋、果醋、醋酸飲料生產線交鑰匙工程。

 公司主要工程技術人員2 1名,其中在職教授2名,博士3名,高級工程師16名(釀造專家)。公司憑借雄厚的科研力量,自主研發(fā)了系列釀醋設備、自動化控制設備等,并在生產實踐中不斷完善、創(chuàng)新,使產品質量達到*水平。公司先后完成了國家九五計劃“DF連續(xù)自動制醋機項目、十五計劃“DF工業(yè)自動化果醋生產線項目、十一五計劃“DF工業(yè)自動化控制系統(tǒng)項目三項。涉及蘋果醋生產線、梨醋生產線、沙棘醋生產線、柿子醋生產線、桑葚醋生產線、木瓜醋生產線、楊梅醋生產線、蜂蜜醋生產線、白醋生產線等170多個生產線項目。

  目前我公司擁有受*保護的有10項:

  1 《自動釀醋設備》【ZL200620004398.7

  2、 《固態(tài)自動釀醋設備》【ZL200920245590.9

  3 《自動醬油發(fā)酵裝置》【ZL200920245589.6

  4、 《一種食醋自動生產裝置》【ZL201020286252.2

  5、 《一種固定化酵母細胞連續(xù)酒精發(fā)酵裝置》【ZL20111043488.X

  6、 《一種桑葚醋的生產工藝》【CN200910024093.0

  7、 《一種果汁保健醋的生產方法》【CN200910024095X

  8、 《一種基于微生物快速釀造柿子醋的方法》【CN201010248845.4

  9、 《一種基于微生物技術快速釀造葡萄醋的方法》【CN201010248860.9

 10、《一種應用微生物技術快速發(fā)酵制備木瓜裝醋的方法>CN20111043488.X

自動釀醋設備/自動醬油發(fā)酵設備/醪糟設備/黃酒設備/果酒設備/果醋設備/柿子醋釀造設備/蘋果醋釀造設備
本公司供應發(fā)酵設備時代鼎豐時代鼎豐 果醋,果醋飲料,酒類,醬油醬類,釀造食醋等 釀造生產線 陜西 300000-10000000 20000-80000,質量保證,洽談。
發(fā)酵設備DF 獼猴桃果醋生產線項目 產品信息

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其*含量在水果中,一顆獼猴桃能提供一個人一日*需求量的兩倍多,被譽為“維C*”。在我國陜西、四川、湖南等地,既有豐富的野生資源,又有大面積種植。 

獼猴桃營養(yǎng)豐富,美味可口。果實中含糖量8—17%左右,主要含葡萄糖和果糖,約占總糖的85%左右;總suan含量2%左右,出汁率一般在70%左右。

獼猴桃性味甘酸而寒,有解熱、止渴、通淋、健胃的功效??梢灾委煙帷⑾?、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關節(jié)痛等疾病,而且還有抗衰老的作用。唐代醫(yī)藥學家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調中下氣、主骨節(jié)風、癱緩不隨、長年白發(fā)”?,F(xiàn)代醫(yī)學研究分析,獼猴桃果實含有糖類,蛋白酶十二種,*1、C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其*含量是等量柑橘中的五至六倍。近年來有報道稱:獼猴桃能阻斷致癌物質——亞硝胺合成的活性成分,阻斷率達98%,有抑制癌細胞的作用。所以,獼猴桃是滋補強身的上等果品。此外,其枝葉、根、藤都是很好的中藥材。 

獼猴桃中有良好的膳食纖維,它不僅能降低*,促進心臟健康,而且可以幫助消化,防止便秘,快速清除并預防體內堆積的有害代謝物。 

獼猴桃既可用于治療內、外、婦科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉獻給人類的天然藥庫,我國*學者費孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源,為人們的保健益壽做出貢獻。 

一般成熟果含糖8%—17%,主要含葡萄糖和果糖,約占總糖85%左右,總酸含量1.4%—2.0%,出汁率一般在50%—70%。獼猴桃中還含有大量能阻斷亞xiaosuan類化合物合成的活性物質、超氧化歧化酶和維生素等,由于獼猴桃清香味及其*的淺黃綠色(或碧綠色)色澤極易受氧化和高溫的影響而消褪,食醋具有消除疲勞、生津止渴、增進食欲、預防感冒、防止動脈硬化、高血壓、冠心病、抗癌、延年益壽等功能。 

以獼猴桃果汁為原料,采用液態(tài)發(fā)酵法制取獼猴桃果醋,通過單因素試驗和正交試驗,探討獼猴桃果醋運動保健飲料生產工藝條件。結果表明,獼猴桃果醋酒精發(fā)酵工藝條件為:酵母菌接種量4%,發(fā)酵溫度28℃,發(fā)酵時間7d,獼猴桃果汁糖度16%;獼猴桃醋酸發(fā)酵優(yōu)化工藝條件為:自動釀醋設備,計算機控制,發(fā)酵時間24小時。所釀制獼猴桃果醋具有獼猴桃果汁的天然色澤,無沉淀物,酸味柔和且有醋香味;運動員飲用效果顯示,調配的獼猴桃果醋運動保健飲料,具有抗訓練疲勞等功效。 

獼猴桃果醋運動保健飲料生產工藝流程 

  獼猴桃→清洗消毒→榨汁→果膠酶處理→果汁糖度調整→加葡萄酒酵母(經活化)→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵→陳釀→過濾→獼猴桃果醋→殼聚糖處理→離心澄清→調配→灌裝→殺菌→冷卻→檢驗→獼猴桃果醋保健飲料 

合作情況 

我們?yōu)榭蛻籼峁I(yè)的設備和*的科技技術,解決了客戶生產的技術問題。 

1、工業(yè)化果醋生產線配置;                    

2、*實用新型《自動釀醋設備》的*使用; 

3、*發(fā)明《一種果汁保健醋的生產方法》的*使用。 

我們提供全套技術論證,廠房設計,技術培訓,相關菌種篩選,現(xiàn)場安裝調試。 

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