面筋蒸煮機(jī),面筋做出后需要將面筋落入熱水中進(jìn)行快速的成型。面筋在熱水中進(jìn)行蒸煮會(huì)快速的成型并進(jìn)行蒸煮。根據(jù)面筋的大小來設(shè)計(jì)鏈板的沖孔的大小,保證面筋不掉入底部。面筋落入蒸煮池中快速的成型,為了防止物料的堆積在蒸煮池的前段加裝沖浪裝置可以將物料打散,防止物料的堆積。
面筋蒸煮機(jī)面筋的加工不停的出料,面筋會(huì)連續(xù)的落入蒸煮池內(nèi)進(jìn)行蒸煮成型。連續(xù)的落入水中,大量的面筋落入水中,為了防止堆料,在清洗的前段加沖浪,沖出的水有一定的壓力,利用有壓力的水將面筋沖散,可以保證落入物料的成型同時(shí)往前沖料進(jìn)行蒸煮。面筋的重量很輕,容易漂浮在水面上,為了防止面筋的蒸煮不勻在蒸煮池的上端加刮板,攪動(dòng)面筋的前進(jìn)的同時(shí),使面筋*的浸在蒸煮池內(nèi)進(jìn)行蒸煮。
設(shè)備特點(diǎn)
(1)設(shè)備采用蜂窩加熱的方式,加熱速度快,三面加熱,通入蒸汽,受熱面積大,大大的提高加熱效率。
(2)設(shè)備的上蓋打有保溫層,可以防止熱量損失,保證蒸煮機(jī)內(nèi)的溫度。
(3)面筋在蒸煮池的內(nèi)的蒸煮時(shí)間可以控制,鏈板帶的運(yùn)行速度可調(diào)。
(4)蒸煮機(jī)的溫度和時(shí)間可調(diào)。設(shè)備配有溫控裝置可以實(shí)時(shí)的檢測溫度,保證蒸煮機(jī)內(nèi)溫度的均勻。
(5)設(shè)備采用蒸汽加熱,配備氣動(dòng)角座閥,當(dāng)溫度低于蒸煮溫度時(shí)氣動(dòng)角座閥自動(dòng)打開可以補(bǔ)入蒸汽,當(dāng)溫度低于蒸煮溫度時(shí)自動(dòng)關(guān)閉,節(jié)省熱源。
(6)蒸煮完畢后的面筋利用鏈板輸出到冷卻池內(nèi),進(jìn)行快速的冷卻。
設(shè)備圖片
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