焦糖餅干生產(chǎn)線

餅干分離機(jī)

1、 本機(jī)是將是將壓制的餅干坯從整張面坯分離出來，分離出來的余料回收繼續(xù)壓皮制作餅干。 
2、 本機(jī)分離斜坡部分可以水平前后調(diào)節(jié)，根據(jù)不同的面皮質(zhì)量，調(diào)節(jié)分離位置達(dá)到分離效果。 
3、 本機(jī)附帶橫回收，將余料送到側(cè)面回收機(jī)，橫回收可以雙向運轉(zhuǎn)，方便處理回收余料。 
4、 功率4KW 
5、 外形尺寸：2850*2270*1600 mm 重量2.5T

餅干入爐機(jī)1

1、 本機(jī)主要是將成型好的餅干坯送到烤爐中烘烤。

2、 有次品剔除功能及輸送帶自動升降功能

3、 電機(jī)功率2.2KW

4、外形尺寸：2600*2100*1150 mm重量2.5T

餅干入爐機(jī)2

1、本機(jī)主要是將成型好的餅干坯送到烤爐中烘烤。 
2、有次品剔除功能及輸送帶自動升降功能 
3、電機(jī)功率2.2KW 
4、外形尺寸：2600*2100*1150 mm 重量2.5T

包裝檢餅機(jī)

1、整體采用不銹鋼制作，采用食品級PU環(huán)行帶，氣動裝緊調(diào)偏。 
2、功率：0.75KW 
3、外形尺寸：15000*2200*1000 mm 重量3T

餅干噴油機(jī)

1、不銹鋼制作，表面磨砂拋光處理；網(wǎng)帶采用不銹鋼網(wǎng)帶，電機(jī)功率2.2kw 
2、有噴嘴和甩碟兩種噴油方式，噴嘴采用進(jìn)口噴嘴，上下雙組（一組備用，一組使用），甩碟采用不銹鋼沖壓制造，噴油從碟邊蜂窩細(xì)孔甩出。 
3、上下噴頭留有觀察孔（密封型，觀察孔400*300mm）三層余油過濾，噴嘴不易堵塞；油箱加熱采用水加熱方式，加熱功率8KW，保證油的質(zhì)量不變質(zhì)； 
4、進(jìn)口油霧回收機(jī)，保證生產(chǎn)環(huán)境的干凈衛(wèi)生；節(jié)約生產(chǎn)成本 
5、外形尺寸：2700*2000*3100 mm，重量2.T 

餅干整理機(jī)

1、 餅干整理機(jī)是將冷卻線輸送過來的餅干進(jìn)行整理，將原來平放的餅干通過差速和星輪整理側(cè)立在輸送帶上，方便餅干的檢驗和包裝。 
2、 可根據(jù)餅干的大小調(diào)節(jié)。速度自由調(diào)整。 
3、 功率：1.1KW 
4、 外形尺寸：3600*1600*1000 mm 重量2T

餅干整理機(jī)2

1、餅干整理機(jī)是將冷卻線輸送過來的餅干進(jìn)行整理，將原來平放的餅干通過差速和星輪整理側(cè)立在輸送帶上，方便餅干的檢驗和包裝。

2、可根據(jù)餅干的大小調(diào)節(jié)。速度自由調(diào)整。

3、功率：1.1KW

4、外形尺寸：3600*1600*1000 mm重量2T

餅干和面機(jī)

1、雙槳三速，8轉(zhuǎn)/分、16轉(zhuǎn)/分、26轉(zhuǎn)/分 
2、三段定時功能自動切換，任意設(shè)計，自由選擇 
3、電機(jī)功率30KW，變頻調(diào)速 
4、攪拌桶可自由移動，每次攪拌重量500KG 
5、外型尺寸：2350*1450*3600 mm；重量：7T

餅干軋面機(jī)

1、本機(jī)一般有三臺機(jī)組成，將面坯有厚到薄的精壓半精壓，將厚度均勻色澤光滑的面坯送到輥切成型機(jī)。是生產(chǎn)韌性餅干、超薄餅干的*設(shè)備

2、采用上下滑塊式絲桿、蝸輪蝸桿調(diào)節(jié)面坯的厚度，厚度數(shù)字顯示

3、軋面輥直徑230-400 mm可選。

4、電機(jī)功率：一軋1.5KW；二軋3KW；三軋5.5KW

5、外形尺寸：990*2270*1650 mm總重量10T

餅干和面機(jī)2餅干立式和面機(jī)

1、和面機(jī)攪拌量：850kg/次 
2、和面機(jī)轉(zhuǎn)速：高速72轉(zhuǎn)/分鐘，低速36轉(zhuǎn)/分鐘 
3、翻轉(zhuǎn)電機(jī)功率：2.2kw×1臺；主動電機(jī)功率： 55kw×2臺，變頻調(diào)速 
4、電器部分為觸摸式顯示屏（10英寸），可編程控制，編程程序可儲存50-100個 
5、外形尺寸（mm）：3480*1840*2680；重量：12T

餅干出爐剝落機(jī)

1、 餅干出爐過渡與爐輸機(jī)大滾筒平過渡，耐用剝落刀 
2、 采用不銹鋼網(wǎng)帶輸送，自動伸縮機(jī)構(gòu)，次品剔除裝置。 
3、 功率：0.75KW 
4、外形尺寸：1150*2200*1080 mm 重量1T

餅干電隧道烤爐

1、 微電腦PID自動溫控系統(tǒng)，觸摸式顯示屏（10英寸），程系儲存50-100個； 
2、 烤爐總裝功率950KW（按1000生產(chǎn)線標(biāo)準(zhǔn)計算）；采用高密度材料保溫。 
3、 發(fā)熱管采用遠(yuǎn)紅外加熱管，能耗低、效率高等優(yōu)點。 
4、 外形尺寸：60000*2450*3500 mm，重量：40T

餅干間接式隧道爐

直燃間接隧道爐

直燃式瓦斯隧道爐

餅干疊層機(jī)

餅干分體式疊層機(jī)

1、切片式，新面始終在上方；進(jìn)料輥直徑φ300，壓面輥直徑φ230， 
2、采用背掛式電機(jī)減速機(jī)，進(jìn)料三軋輥單獨電機(jī)帶動，二、三道壓面軋， 
采用單獨電機(jī)，帆布輸送單獨電機(jī)帶動； 
3、疊層數(shù)：8~10；配網(wǎng)帶振動式撒酥機(jī)一臺； 
4、PLC觸摸屏控制，50-100個程序儲存。 
5、外形尺寸：2800*2400*3100 mm；重量：10T

餅干切片疊層機(jī)

1、2組壓輪；2組輸送；一組簡疊面機(jī)組；工作寬度400MM.；

2、功率：1.5KW

3、外形尺寸: 2500*600*600 mm重量0.5T

餅干翻斗鍘面機(jī)

1、翻斗重量1.5T，翻斗時間上下45秒。 
2、鍘面機(jī)料斗內(nèi)尺寸長2000×寬1020×高460 
3、鍘面機(jī)鍘刀采用氣動動力，鍘面次數(shù)每分鐘0-30次可調(diào) 
4、電器部分采用電器,安裝雙保險行程開關(guān) 
5、外形尺寸：2350*1450*3600 mm；重量：2T

餅干輥印機(jī)

1、.膠輥直徑Φ400，包膠硬度50度；模具、進(jìn)料輥直徑Φ248； 
2、.背掛式斜齒減速機(jī)，進(jìn)料輥模具動力5.5KW，變頻調(diào)速；膠輥動力4KW，變頻調(diào)速； 
3、無接頭環(huán)形帆布； 
4、外形尺寸：2300*2120*1150 mm；重量：3T

餅干自動供料系統(tǒng)

自動供料系統(tǒng)應(yīng)用于餅干生產(chǎn)線攪拌車間，用于1臺或多臺和面機(jī)的面粉、油脂、水等多種物類的自動定量輸送裝置。定量準(zhǔn)確，效率高，自動化程度高。

餅干平彎機(jī)

1、采用背掛式電機(jī)減速機(jī)，電機(jī)功率3kw，變頻調(diào)速 
2、采用進(jìn)口PU帶，180℃或90℃平過渡（主要用于場地受限制） 
3、外形尺寸：6400*3200*1075 mm，重量1.3T

餅干刷蛋機(jī)

1、采用優(yōu)質(zhì)的動物細(xì)毛制作的毛刷輥，能將蛋液或奶水均勻的涂在餅干坯上， 可增強(qiáng)餅干口感和色澤。是增加餅干花色品種的輔助設(shè)備。 
2、功率：0.55KW 
3、外形尺寸680*1850*320 mm重量：0.3T

餅干提升機(jī)

1、 本機(jī)適應(yīng)和面車間與餅干生產(chǎn)線在同一樓面使用，主要是將攪拌好的面團(tuán)倒入疊層機(jī)或喂料機(jī)中。 
2、 采用扁鋼及方管制作，具有剎車制動和安全防護(hù)功能，zui大提升重量：600KG 
3、 功率：1.5KW 
4、 外形尺寸：1950*2600*4600 mm 重量3T

餅干瓦斯隧道烤爐

1、微電腦PID自動溫控系統(tǒng)，觸摸式顯示屏（10英寸），自動溫控、紅外線直火瓦斯點火， 美國（日本）零壓閥溫度控制閥，高密度保溫材料； 
2、分4個溫區(qū)（預(yù)熱、膨發(fā)、焙烤、著色）保障烤爐兩邊火力均勻， 
3、具有安全防爆裝置，瓦斯漏氣自動報警、瓦斯氣源阻止隔離功能。 
4、外形尺寸：60000*2450*3500 mm，重量：45T

餅干隧道烤爐

1、 驅(qū)被動輪￠800*700，12MM鐵板板制成 
2、 烤爐總裝功率200KW（按800生產(chǎn)線標(biāo)準(zhǔn)計算）；采用高密度材料保溫。 
3、 發(fā)熱管采用遠(yuǎn)紅外加熱管，能耗低、效率高等優(yōu)點。 
4、 外形尺寸：20000*1800*1600 mm，重量：10T

面團(tuán)輸送機(jī)

網(wǎng)帶自動糾偏裝置

餅干冷卻生產(chǎn)線

1. 整體采用不銹鋼制作，采用食品級PU環(huán)行帶，氣動裝緊調(diào)偏。 
2. 功率：2.2KW 
3、 外形尺寸：38000*2200*1000 mm 重量6T

餅干輥切成型機(jī)

1、可單輥模具或雙輥模具成型。膠輥采用氣動上下調(diào)節(jié)。減少勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。

2、采用無接口環(huán)行帆布帶，提高餅干的成品率。

3、電機(jī)功率3KW

4、外形尺寸：1300*1950*1480 mm 重量3T

餅干整理分排機(jī)

振動式鹽糖撒布機(jī)

1、振動電機(jī)功率0.55kw，變頻調(diào)速；

2、采用不銹鋼制作（軸承及軸承座除外），不銹鋼網(wǎng)帶，

3、可均勻地撒布雞粉、芝麻、鹽、糖等粉狀料；

4、外形尺寸：470*1600*210 mm，重量0.3T

雙滾切機(jī)

1、模具直徑300 mm，輥體采用黃銅或耐磨硬塑料；無接頭環(huán)形帆布帶；

2、滾切膠輥直徑300mm，包膠材料丁晴橡膠，硬度70，采用氣動升降，氣缸直徑120mm，行程100

3、動力采用變頻調(diào)速。模具動力電機(jī)1臺，功率3kw，輸送帶動力電機(jī)1臺，功率3kw，背掛式減速機(jī)

4、外形尺寸：1300*1950*1480；重量：2T

四輥喂料機(jī)

1、本機(jī)可代替疊層機(jī)面坯的初次壓軋，作喂料裝置。

2、可選擇三臺本機(jī)作喂料生產(chǎn)夾層餅干或三色餅干，是提高餅干特色和增加餅干品種的理想設(shè)備；

3、壓制面坯的厚度數(shù)字顯示，精密度達(dá)0.01mm

4、電機(jī)功率：1.5KW

5、外形尺寸：1150*2300*2080mm重量3T

焦糖餅干生產(chǎn)線是有和面機(jī)、提升機(jī)（翻斗機(jī)）、喂料機(jī)（疊層機(jī)）、軋面機(jī)、韌性（輥切印花）成型機(jī)、分離機(jī)、旁通回收機(jī)、入爐機(jī)、爐輸機(jī)（爐網(wǎng)驅(qū)動）、隧道烤爐（電爐或氣爐）、出爐剝落機(jī)、噴油機(jī)、濾油機(jī)、冷卻線、餅干注心機(jī)等組成的生產(chǎn)流水線。廠房標(biāo)準(zhǔn)80—200米不等。

一  構(gòu)造

餅干生產(chǎn)線是有和面機(jī)、提升機(jī)（翻斗機(jī)）、喂料機(jī)（疊層機(jī)）、軋面機(jī)、韌性（輥切印花）成型機(jī)、分離機(jī)、旁通回收機(jī)、入爐機(jī)、爐輸機(jī)（爐網(wǎng)驅(qū)動）、隧道烤爐（電爐或氣爐）、出爐剝落機(jī)、噴油機(jī)、濾油機(jī)、冷卻線、餅干注心機(jī)等組成的生產(chǎn)流水線。廠房標(biāo)準(zhǔn)80—200米不等。

1 臥式調(diào)粉機(jī)

臥式調(diào)粉機(jī)采用六漿式攪拌漿葉、每次可調(diào)粉125-175kg，具有倒桶、起桶裝置。攪拌面團(tuán)迅速、均勻。

2 疊層機(jī)

疊層機(jī)是與餅干成型機(jī)配套使用的設(shè)備。該機(jī)是將面團(tuán)壓皮經(jīng)往復(fù)運行，小車反復(fù)疊層，層數(shù)不限，配置撒酥裝置，將疊層后的面皮送至成型機(jī)，經(jīng)該機(jī)生產(chǎn)出來的餅干層次分明，口感酥化、松脆，是提高餅干質(zhì)量檔次的主要設(shè)備，是生產(chǎn)梳打餅干的必要設(shè)備。
3 主要性能特點：
1、軋延效果好，壓制的面帶厚度均勻。
2、控制系統(tǒng)化，操作方便，壓片厚度（調(diào)節(jié)厚度由數(shù)字顯示）及疊層的次數(shù)可任意調(diào)節(jié)。

4 成型機(jī)

成型機(jī)是餅干生產(chǎn)線的重要設(shè)備，該機(jī)可配置滾切、輥印兩種型式，也可組合配置。功能可任意組合，可配置入爐座，芝麻，糖料撒布機(jī)，結(jié)構(gòu)完善，滾切成型用來生產(chǎn)韌性餅干，滾印成型用來生產(chǎn)酥性餅干，成型機(jī)，在同一生產(chǎn)線上可以生產(chǎn)各種檔次的多色餅干，令色、香、味于一體，而且該機(jī)制片靈活，可作厚、薄調(diào)節(jié)，噪音小、效率高等優(yōu)點。適合生產(chǎn)各類高、中檔，咸、甜、厚、薄餅干。

5 遠(yuǎn)紅外電烤爐、超導(dǎo)油烤爐、燃?xì)饪緺t

烤爐是餅干生產(chǎn)的重要設(shè)備，具有技術(shù)和高效節(jié)能的烤爐是企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餅干和降低生產(chǎn)成本的先決條件。
<一>遠(yuǎn)紅外電烤爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體、遠(yuǎn)紅外線加熱元件（包括遠(yuǎn)紅外電熱管或石英管）、烤爐傳送裝置、排潮系統(tǒng)以及電控系統(tǒng)組成。
6 主要特點：
1、高效節(jié)能：熱效率高，節(jié)電效果好，達(dá)到30%以上，且衛(wèi)生條件好，使用壽命長。
2、爐體設(shè)計*，保溫性能超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
3、采用自動控制烤爐溫度，控制過程無須反復(fù)通電斷電，實現(xiàn)熱輻射密度均勻，以適應(yīng)不同餅干需要的理想溫度，它的可靠性高，調(diào)節(jié)精度高，使用壽命長，容易控制，無噪聲。
<二>超導(dǎo)油爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體，鍋爐導(dǎo)熱油（包括一系列的油管、油泵及閥門）?？緺t傳送裝置及排潮系統(tǒng)組成。鍋爐是在常壓下將熱道油加熱，經(jīng)油泵將熱道油分流到分布在爐膛內(nèi)的各條油管上，輻射熱量將爐膛升溫。zui高溫度可達(dá)到300℃，且各溫壓溫度調(diào)節(jié)方便可靠。
<三>燃?xì)饪緺t
烘烤程序由PLC控制，分四區(qū)、八段自動控溫，設(shè)觀察窗。采用進(jìn)口燃燒器和瓦斯控制系統(tǒng)。

二  餅干生產(chǎn)線詳細(xì)介紹 

1  網(wǎng)帶有效寬度: 620mm

2  產(chǎn)品種類：韌性餅及酥性餅，手指餅干，小熊餅干，棒棒餅干

3  產(chǎn)量：餅干約300~400公斤/時

4  烤爐加熱模式: 氣爐（液化石油氣或天然氣）。

5  烤爐結(jié)構(gòu)：鋼結(jié)構(gòu)

6   優(yōu)點：生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)緊湊，烤爐保溫性能好，氣烤爐生產(chǎn)出的餅干色，香味均好過其它加熱方式，且長        期經(jīng)濟(jì)效益好，具有節(jié)能的特點。生產(chǎn)產(chǎn)品品種多樣，更換模具即可生產(chǎn)多種形狀的餅干。

      投資餅干生產(chǎn)線的優(yōu)質(zhì)：投資成本低，產(chǎn)品品種多樣，保質(zhì)期長。

7   服務(wù)：我司提供整廠規(guī)劃，操作工人培訓(xùn)，配方技術(shù)服務(wù)等。

8    保質(zhì)期：一年。保質(zhì)期后提供。

9    安裝：我方派出4~5位專業(yè)工程師進(jìn)行安裝，調(diào)試，是交鑰匙的工程。

三  工藝流程

1   多功能全自動餅干生產(chǎn)線是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的，設(shè)備設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動化程度高，從進(jìn)料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動一次性完成。
此生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地要求，以及餅干工藝的要求，任意組合，均能達(dá)到理想效果。該項餅干生產(chǎn)線全線采用進(jìn)口電器元件，變頻調(diào)速，節(jié)能可靠，單控，聯(lián)控均有。
本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上流行的各種高檔餅干，如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
根據(jù)場地要求，可以排布轉(zhuǎn)彎生產(chǎn)線。
2   生產(chǎn)工藝流程：和面-----成型---烘烤----噴油----冷卻----整理---包裝
3    產(chǎn)量：100kg/hr—1200kg/hr

四 型號

餅干生產(chǎn)成套設(shè)備包括：400、600、1000三種，即主要工作寬度分別為400、600、1000mm，zui大生產(chǎn)能力分別為班產(chǎn)2噸、4噸、7噸。遠(yuǎn)紅外電加熱、超導(dǎo)液加熱、燃?xì)夂婵?，爐溫可調(diào)自控，帶式傳動，無級調(diào)速，流水生產(chǎn)。主要單機(jī)有：調(diào)粉機(jī)、疊層機(jī)、滾切式或輥印式成型機(jī)、糖鹽撒布機(jī)、隧道式烤爐、1800轉(zhuǎn)彎機(jī)、噴油機(jī)、冷卻輸送機(jī)、理餅機(jī)等。可生產(chǎn)各類酥性、韌性、超薄、蘇打、夾心等高、中、低、檔次的產(chǎn)品。
五  焦糖餅干生產(chǎn)成套設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)
1 項目/規(guī)格 400 600 1000
2 zui大生產(chǎn)能力（kg/h) 250 500 900
3 主要工作寬度(mm) 400 600 1000
4 裝機(jī)容量(KW) 約100-250 約220-400 約400-700
5 外形尺寸(M) 45（直）×1.0×1.5 80（直）×1.6×1.6 100（直）×2.0×2.0
6 設(shè)備重量（t) 8-10 15-18 25-30
7 操作人員（人） 5-8 10-12 12-15
 

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