魚(yú)豆腐生產(chǎn)流程實(shí)拍圖片:
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魚(yú)豆腐生產(chǎn)流程現(xiàn)在市場(chǎng)上的魚(yú)豆腐產(chǎn)品主要有兩種成品方式:
一種是走冷鏈的速凍魚(yú)豆腐, 另一種是休閑類(lèi)的鹵制魚(yú)豆腐 ,后者的包裝為每塊獨(dú)立包裝,經(jīng)過(guò)高溫殺菌鍋進(jìn)行殺菌;兩種魚(yú)豆腐的保質(zhì)時(shí)間都是一年,前者在北方市場(chǎng),山東、 河南、河北、甘肅、山西市場(chǎng)的銷(xiāo)售較南方地區(qū)好,獨(dú)立包裝的魚(yú)豆腐在南方市場(chǎng)更被消費(fèi)者所接受。近年一些做豆干和豆腐的企業(yè)也在向魚(yú)豆腐這一方向延伸,市場(chǎng)空缺還是比較大,有市場(chǎng)前景!
魚(yú)豆腐是一種高營(yíng)養(yǎng)低脂肪的食品,主要的原料是魚(yú)肉,絞成肉泥配合其他的輔料制作成厚片,再壓成小塊經(jīng)熟化油炸而成,因其具有金黃色的良好外觀,而且能消除腥臭味,受到消費(fèi)者的青睞。食之香郁,富有彈性,且營(yíng)養(yǎng)豐富,是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。
近幾年在中國(guó)市場(chǎng)上的銷(xiāo)售非常好,也被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受,非常有市場(chǎng)前景,我公司除了食品機(jī)械外還有自己的食品公司,我們本著以合作客戶(hù),讓客戶(hù)無(wú)后顧之憂(yōu)的理念,我們首先自己做魚(yú)豆腐這種產(chǎn)品,因?yàn)橹肋@個(gè)項(xiàng)目可行,所以向您*我們自己生產(chǎn)的魚(yú)豆腐全套生產(chǎn)加工設(shè)備,如果您對(duì)這個(gè)項(xiàng)目有興趣歡迎參觀學(xué)習(xí),洽談合作事宜。
魚(yú)蛋白由鹽溶性蛋白,水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。自古無(wú)魚(yú)不成宴,魚(yú)以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點(diǎn),一直被人們所喜愛(ài)??茖W(xué)研究表明:魚(yú)為益智食品,對(duì)于兒童的智力發(fā)育,中年人緩解壓力,提神醒腦,老年人的健康長(zhǎng)壽等方面有著極其巨大的作用。
工藝流程: 解凍刨片→斬拌打漿→抹盤(pán)成型→蒸熟→油炸→冷卻→速凍包裝
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客服:周永慧
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