【大型真空油炸機(jī) 低溫真空油炸機(jī) 海鮮低溫油炸脫油技術(shù) 果蔬脆片油炸機(jī)】
購(gòu)機(jī)需要自配:水冷卻塔一臺(tái),空壓機(jī)一臺(tái),系統(tǒng)管道一套,循環(huán)泵一臺(tái)!讓您無(wú)憂使用!
綠色!環(huán)保!它在行!!
建議來(lái)電了解!小丁
ZK-500型真空油炸機(jī):
外形1300*1300*2300
整機(jī)由主機(jī)、電柜、冷卻筒、料框、真空泵組成。
主機(jī)由上下筒體、脫油電機(jī)、循環(huán)泵加熱盤管組成。
主機(jī)材料由4MM304不銹鋼焊接而成。
料框外形400*300(4小件組成)
加熱方式為蒸汽加熱(電加熱可預(yù)訂)。
電控為380V電壓11KW
用戶自備:0.25立方米空氣壓縮機(jī)、約10立方米水冷卻塔、0.05T/0.6MPa蒸汽鍋爐、 -30度冷庫(kù)。
ZK-700型真空低溫油炸機(jī):
外形1800*1800*2600
整機(jī)由主機(jī)、電柜、冷卻筒、料框、真空泵組成。
主機(jī)由上下筒體、脫油電機(jī)、循環(huán)泵加熱盤管組成。
主機(jī)材料由5MM304不銹鋼焊接而成。
料框外形900*400(6小件組成)
加熱方式為蒸汽加熱(電加熱可預(yù)訂)。
電控為380V電壓15KW
用戶自備:0.25立方米空氣壓縮機(jī)、約22立方米水冷卻塔、0.15T/0.6MPa蒸汽鍋爐、
-30度冷庫(kù)。
ZK-1200型真空油炸設(shè)備:
外形4100*2500*2500
整機(jī)由主機(jī)、電柜、冷卻筒、料框、真空泵組成。
主機(jī)由儲(chǔ)油筒、油炸筒、脫油電機(jī)、加熱盤管組成。
主機(jī)材料由8MM304不銹鋼焊接而成。
料框外形1200*600。
加熱方式為蒸汽加熱。
電控為380V電壓24KW
用戶自備:0.25立方米空氣壓縮機(jī)、約22立方米水冷卻塔、0.25T/0.6MPa蒸汽鍋爐、
-30度冷庫(kù)。
例:土豆--去皮—切條(護(hù)色)--殺青(護(hù)色)--浸漬(護(hù)色)--冷凍(-25度)--油炸—包裝
切條--10*10MM(鹽水護(hù)色)
殺青--95度-100度水煮八成熟撈出冷水降溫。
浸漬--調(diào)麥芽糊精兌水1:3在浸漬機(jī)中真空狀態(tài)下浸40—90分鐘。
冷凍—在零下25-30度的環(huán)境中冷6-10小時(shí)
油炸—90-95度的環(huán)境炸40-50分鐘
常用的產(chǎn)品產(chǎn)出比:
品名 | 香菇 | 鮮棗 | 紅薯 | 香蕉 | 菠蘿密 | 馬鈴薯 |
原料比例 | 6~7 | 3.5~4 | 4~5 | 6~7 | 6~7 | 4.5~5 |
1200真空油炸機(jī)配件單
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