諸城天順供應魚豆腐油炸整套流水線 魚糜解凍-刨片—打漿-成型-水煮-瀝水-油炸-瀝油-冷卻-成品-速凍-包裝1、大豆蛋白乳化漿的制作,依配方將所有原料用斬拌機高速混合斬成膠凍狀態(tài)2、魚糜解凍,刨片魚糜自然稍解凍,割成片,進入下一工序。3、打漿 刨片后的魚漿倒入斬拌鍋內(nèi),斬拌至魚糜粒解凍,然后加鹽高速斬拌至漿體發(fā)亮有粘性(期間以冰水調漿溫不超過6度),然后依次加入其他輔料、淀粉、冰水、香精斬拌混勻即可4、成型 漿料靜置半小時后用成型機把魚糜按魚糕形狀擠出,水煮熟化5、油炸 油炸流水線溫度設定170度左右,放入熟化的魚糕,45秒即可出鍋脫油6、速凍、包裝 油炸魚糕攤開風冷后速凍包裝。諸城天順供應魚豆腐油炸整套流水線 1.可根據(jù)產(chǎn)品需求自由控制炸制時間,油溫整機微電腦分多段控溫,能詳細精準的控制油溫,使食品炸制保持在*的溫度,提升產(chǎn)品質量。油炸機|油炸流水線控溫效果好,投料后,整體油溫波動范圍在2度之內(nèi),減少重新升溫的能源損耗,節(jié)省生產(chǎn)時間,提高效率。 2.投料口采用隔熱材料包裹,防止投料口升溫造成的人員損傷,保證投料時工人的安全,達到車間生產(chǎn)的安全標準。 3.全自動油炸流水線實現(xiàn)油炸過程的自動化,節(jié)省人工,降低生產(chǎn)成本,有自動、手動、螺旋上升等起吊系統(tǒng)、*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。 4. 電動提升系統(tǒng),提升過程中運行平穩(wěn),方便工人對機體內(nèi)進行清理和維護,自動排油煙系統(tǒng),保證車間內(nèi)有一個良好的工作環(huán)境。恒溫連續(xù)生產(chǎn),保證食品的炸制均勻。 5.該機為網(wǎng)帶式油炸流水線,根據(jù)產(chǎn)品的大小需求,調整網(wǎng)帶寬帶和網(wǎng)孔大小。整機采用優(yōu)質不銹鋼制作而成,堅固耐用,抗腐蝕性強,外表美觀,適用性強。 油炸流水線操作方便,網(wǎng)帶運輸速度變頻可調,根據(jù)具體產(chǎn)品工藝調節(jié)。 6. 加熱方式根據(jù)用戶需求定做,分為電加熱、煤加熱、導熱油加熱及燃氣加熱,充分滿足客戶對能源方便利用的需求。
全自動油炸機參數(shù):
品名 | 蒜片全自動油炸機 |
型 號 | TSZD-40 |
電壓(V) | 380 |
功率(kw) | 76KW |
頻率(Hz) | 50 |
容油量(L) | 600 |
工作溫度(℃) | 0-300 |
炸區(qū)尺寸(mm) | 3000*750*260 |
產(chǎn)量(kg/h) | 200-1000 |
外型尺寸(mm) | 4000*1480*1835 |