利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全沉入水中的原理，油水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面接受下沉得廢渣，可及時清除，不會因普通油炸機短時間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費。油豆腐油炸機，分燃煤型，電加熱型，油溫、水溫自動控制，殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長時間使用，動物油脂沉入植物油下層，動物油可以通過排污閥排掉。避免了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。

油豆腐油炸機的工作原理：

1、整機采用食品級304不銹鋼制造，安全易于清洗。

2、數(shù)字式溫度控制，溫差精度不超過3度，并且設(shè)備設(shè)計了超溫保護裝置。

3、可根據(jù)相互需求設(shè)油水分離結(jié)構(gòu)或者全油加過濾結(jié)構(gòu)。

4、網(wǎng)帶傳送采用變頻無級調(diào)速，自由控制油炸時間。

5、煙罩可以單獨提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時提升，有利于設(shè)備的清洗。

設(shè)備可以采用油水混合的工藝，炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動沉入水中，通過排污閥排除，從而清除了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內(nèi)反復(fù)油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產(chǎn)生。可進行自動溫控自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率。廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產(chǎn)、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等客戶的批量生產(chǎn)。

諸城市希源機械有限公司設(shè)備訂購售后詳情：

1、公司負責(zé)將用戶所訂購的設(shè)備免費安裝、調(diào)試直至正常運行。

2、公司在安裝現(xiàn)場免費為用戶提供基本操作、日常保養(yǎng)的培訓(xùn)服務(wù)。

服務(wù)響應(yīng)時間為4-8小時，法定工作日內(nèi)，市區(qū)用戶4小時到達故障現(xiàn)場，市外省內(nèi)用戶第二個工作日到達故障現(xiàn)場；