橢圓底可傾式夾層鍋特性
平底可傾式夾層鍋以蒸汽為熱源,具有液料沸騰時間短,加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠
該設(shè)備與物料接觸部分為不銹鋼SUS304或SUS316L材質(zhì),具體較好的耐腐性能,經(jīng)久耐用,外形美觀,安裝及操作簡單方便,符合GMP醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)。同時亦就根據(jù)用戶要求,可增加攪拌裝置。
橢圓底可傾式夾層鍋應(yīng)用范圍
夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)*、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
結(jié)構(gòu)
夾層鍋主要由鍋體和支撐架組成,鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱:
夾層鍋鍋體材質(zhì):
①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;
②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304或316L)