火腿真空腌制機一種改進(jìn)型真空滾揉機,包括滾桶,其特征在于所述滾桶的內(nèi)壁表面設(shè)有若干個凸起的包;所述 若干個凸起的包沿滾桶的內(nèi)壁表面均勻分布;所述的包為半球狀也可以是弧面狀。與現(xiàn)有的真空滾揉機相比,本實用新型的有益貢獻(xiàn)在于:肉塊、肉餡在滾桶內(nèi)壁若 干個凸起半球狀包的作用下,不但保持了原有相互撞擊、摔打的運動形態(tài),而且增加了肉塊、肉餡之間和肉塊、肉餡與滾桶之間的翻滾效果,其滾揉更均勻,滾揉效 率也顯著增加。
火腿真空腌制機滾筒傾斜倒料,出料*,清洗方便。滾揉桶可以和機架分離,適用一機多桶配置。工作時間、暫停時間,總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定(可選裝人機界面)??梢詫崿F(xiàn):正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停 循環(huán)模式?標(biāo)準(zhǔn)配置為兩種運轉(zhuǎn)速度??梢赃x配變頻調(diào)速。針對不同產(chǎn)品,選擇差異性的槳葉結(jié)構(gòu),保證柔和、均勻的滾揉力度。
可分為:小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。其它相仿類型設(shè)備有:真空腌制機、拌餡機、腌制罐、腌制桶等設(shè)備
整機采用SUS304不銹鋼板制作,設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡單安全,清洗方便,降低了勞動力成本,減輕了勞動強度,大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。