半自動瓶裝豆?jié){蒸汽機(jī)加熱殺菌鍋設(shè)備的特點:
減少蒸汽消耗,蒸汽利用率*,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合,少量的工藝用水快速循環(huán),提高升溫的速度,直接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。
水從頂部噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成*的溫度分布。
半自動瓶裝豆?jié){蒸汽機(jī)加熱殺菌鍋*的壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到zui低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
當(dāng)產(chǎn)品是熱灌裝是,可采用預(yù)熱工藝水的功能,先將工藝水預(yù)熱到與產(chǎn)品相近的溫度,再開始循環(huán)工藝水,避免低溫的工藝水一開始就循環(huán),產(chǎn)生因為低溫工藝水將高溫產(chǎn)品先降溫再升溫的過程。
過換熱器間接加熱和冷卻
鍋內(nèi)循環(huán)水為軟化水,不會生垢
循環(huán)水量很少,升溫迅速、節(jié)能
霧化的熱水從扇形噴嘴均勻噴出,*
多階段升溫,zui大限度保留產(chǎn)品的顏色和口味
壓力隨溫度的變化不斷自動調(diào)節(jié),產(chǎn)品變形小
預(yù)先設(shè)定F值來控制整個殺菌強(qiáng)度
工作狀態(tài)、故障報警、診斷等功能齊全
四重安全保護(hù)(接近開關(guān)、安全聯(lián)鎖、氣缸、安全閥)
中心溫度、熱分布測試
該設(shè)備適用于肉質(zhì)品、海產(chǎn)品、豆制品、飲料等等